HISTOIRE NATURELLE, LIV. XXL 36S 



ses diffrentes parties fleurissent successivement. Sa ra- 

 cine est souple et flexible, aussi l'emploie-t-on pour faire 

 des liens. Uanthalium crot quelque distance du fleuve; 

 ses feuilles sont semblables celles du cjperus ; son fruit 

 est rond et de la grosseur d'une nfle , sans noyau et 

 sans corce. Les Egyptiens le mangent cuit : ils mangent 

 aussi Yton; celte plante n'a que peu de feuilles, encore 

 sont-elles fort petites ; mais sa racine est grosse. iSara- 

 chidna et Yaracos ont des racines nombreuses et parta- 

 ges en plusieurs rameaux, mais ne produisent hors de 

 terre ni feuilles , ni herbes , ni autre chose quelconque. 

 Les autres plantes dont les Egyptiens usent d'ordinaire 

 comme d'aliment sont, le candrjala y Yhypochris, le 

 caucalis , Y anthriscum , le scandix , appel par d'au- 

 tres tragopogon ; ses feuilles ressemblent parfaitement 

 celles du safran; le parthenium , le strychnum, le cor- 

 chorus, Yaphace, qui se montre l'quinoxe de mars; 

 Yacinos et Yepipetron , qui ne fleurit jamais; l'aphace, 

 au contraire, fleurit pendant tout l'hiver et tout le prin- 

 temps, jusqu' l't : lorsqu'une fleur se fltrit, une autre 

 lui succde aussitt. 



Cnecos, quatre espces. 



LUI. Les Egyptiens ont encore un grand nombre 

 d'espces moins connues ; ils vantent surtout le cnicos , 

 inconnu en Italie. Ils n'en usent point pour aliment, 

 mais ils expriment de sa graine une huile qu'ils trouvent 

 fort bonne. Il y a deux sortes de cnicos , le cultiv et le 

 sauvage : ce dernier se subdivise en deux espces ; l'une 

 est moins hrisse de pointes; sa tige est droite et gale, 

 de sorte qu'anciennement les Egyptiennes en faisaient 



