HISTOIRE NATURELLE, LIV. I. 161 



III. Du jugerum. 



IV. Quand et combien de fois le bl se vendit 



vil prix. 

 V. Hommes illustres, auteurs d'ouvrages sur 



l'agriculture. 

 VI. Ce qu'on doit observer dans l'achat d'un 



bien. 

 VII. De la situation des biens de campagne. 

 VIII. Maximes des anciens sur l'agriculture. 

 IX. Des diverses espces de grains. 

 X. Leur histoire naturelle. 

 XI. Farine. 

 XII. Froment. 



XIII. Orge ; riz. 



XIV. Polenta. 



XV. Ptisane. \ 



XVI. Trague. 

 XVII. Amyle. 



XVHI. (* Nature de l'orge*). 

 XIX. Arince , et autres espces orientales. 



XX. Siligo : similago. 

 XXI. (* Fertilit de l'Afrique en froment*}. 

 XXII. Ssame; rysime ou irion; hormine. 



XXIII. Pistures. 



XXIV. Millet. 

 XXV. Panicum. 



XXVI. Des levains. 



XXVII. Manipulation du pain et origine de cet art. 

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