HISTOIRE NATURELLE, LIV. X. 3 19 



des autres animaux. Certaines poules ne pondent que des 

 ufs jumeaux, dont il clt, suivant Cornlius Celsus, 

 deux poussins plus grands l'un que l'autre. Quelques-uns 

 nient la naissance de ces poussins jumeaux. On dfend 

 de donner aux poules plus de vingt-cinq ufs couver. 

 Elles commencent pondre aprs le solstice d'hiver. 

 Les meilleures couves se font avant l'quinoxe du 

 printemps. Les poussins clos aprs le solstice n'ar- 

 rivent pas leur juste grandeur, et ils y parviennent 

 d'autant moins qu'ils sont ns plus tard. 



sont les meilleurs faire couver ; vieux ou trop frais , 

 ils sont infconds. On doit les mettre sous la poule en 

 nombre impair. Le quatrime jour aprs l'incubation 

 commence , si , ayant pris des ufs par les deux bouts 

 et les opposant la lumire , ils vous paraissent clairs et 

 d'une seule couleur, ils sont striles; il faut en substituer 

 d'autres. On les prouve aussi dans l'eau : l'uf clair 

 surnage ; on donnera donc la poule ceux qui vont au 

 fond ou qui sont pleins. On dfend , par exprience , 

 de secouer les ufs , parce que , les principes de vie 

 tant confondus , ils ne produisent rien. L'incubation 

 doit commencer aprs la nouvelle lune; avant, elle ne 

 russirait pas. Les ufs closent plus vite pendant les 

 rhaleurs : en t dix-neuf jours suffisent; l'hiver, il en 

 faut vingt-cinq. Pendant l'incubation, le tonnerre fait 

 prir les ufs ; le cri de l'pervier ls gte. Le remde 



