HISTOIRE NATURELLE, LIV.X. 35 1 



Chez quels poissons l'odorat est le plus subtil. 



XC. Il est vident qu'ils ont l'odorat , car ils ne se 

 prennent pas tous la mme amorce , et avant de la 

 saisir ils la flairent. Quelques-uns se cachent dans des 

 trous, dont le pcheur les force sortir en frottant l'en- 

 tre de leur retraite avec du poisson sal; ils s'enfuient 

 comme s'ils reconnaissaient les cadavres de leurs sem- 

 hlables. On les voit mme accourir de la haute mer 

 certaines odeurs , comme celle de la sche brle et du 

 polype : c'est pourquoi l'on met de cette amorce dans 

 les nasses. Ils fuient l'odeur de la sentine des vaisseaux, 

 mais encore plus le sang de poisson. Il n'est pas possible 

 d'arracher le polype des rochers ; mais l'odeur de la cunile 

 lui fait lcher prise l'instant. Les pourpres se pren- 

 nent aussi des amorces ftides. A l'gard des autres 

 animaux , qui peut en douter? L'odeur de la corne de 

 cerf, et plus encore celle du styrax, met les serpens en 

 fuite; l'odeur de l'origan, de la chaux vive et du soufre, 

 tue les fourmis. Les moucherons cherchent les acides, et 

 n'approchent point des choses qui sont douces. 



71. Le sens du toucher est commun tous les ani- 

 maux , mme ceux qui sont privs de tous les autres; 

 car il se trouve jusque dans les hutres et dans les vers 

 de terre. 



Diversit des animaux dans le choix des alimens. 



XCI. Je croirais aussi que le sens du got appar- 

 tient tous; car pourquoi toutes les espces n'ont-elles 



