HISTOIRE NATURELLE, LIV. XL i35 



qui ont ces deux conduits ; ceux qui n'ont que l'so- 

 phage ont un cou. Chez ceux qui ont la nuque, elle 

 est compose de plusieurs vertbres arrondies , se fl- 

 chit aisment , et le jeu des articulations donne ces 

 animaux le moyen de regarder autour d'eux. Il n'y a 

 que le lion , le loup et l'hyne qui aient le cou form 

 d'un seul os rigide et inflexible. Au surplus, le cou est 

 attach l'pine , et l'pine aux lombes. Celle-ci est 

 osseuse, arrondie dans sa structure, et perce dans son 

 milieu , pour donner passage la moelle qui descend 

 du cerveau. On conclut que la moelle pinire est de la 

 mme nature que le cerveau , parce que la membrane 

 trs-mince qui l'enveloppe tant une fois entame , on 

 expire aussitt. Les animaux qui ont les jambes longues 

 ont aussi un long cou. Les oiseaux aquatiques , encore 

 qu'ils aient les jambes courtes, ont aussi le cou long, 

 de mme que ceux dont les ongles sont crochus. 



Gosier , gorge , estomac. 



LXVIII. L'homme et le porc seuls sont sujets au 

 goitre, caus le plus souvent par la mauvaise qualit 

 des eaux qu'ils boivent. La partie suprieure de l'so- 

 phage se nomme le gosier , la partie infrieure est 

 l'estomac. Il faut entendre par ce mot une cavit char- 

 nue place sous la trache-artre, attache l'pine, qui 

 s'tend en largeur et en longueur en forme de sac. 

 Ceux qui sont dpourvus de gosier n'ont point d'esto- 

 mac; ils n'ont point de cou , point de gorge : tels sont 

 les poissons , chez qui la bouche se joint l'estomac. 



