HISTOIRE NATURELLE, LIV. XL i85 



diens. Au del des mers , celui de Bithynie a le plus de 

 renomme. La meilleure preuve qu'il existe un sel dans 

 les pturages, c'est que, sans avoir t sal , tout fro- 

 mage prend un got de sel en vieillissant. Macr dans 

 le vinaigre et l thym , il reprend sa saveur premire. 

 On prtend que Zoroastre vcut vingt ans dans les d- 

 serts, se nourrissant de fromage compos de telle sorte, 

 qu'il paraissait toujours nouveau. 



Diffrence des membres de l'homme et des parties analogues chez 

 les animaux. 



XCVIII. 43. De tous les animaux terrestres , l'homme 

 seul est bipde : lui seul a une gorge , des paules , qui 

 portent chez les autres le nom 'armi. Lui seul a des bras ; 

 ceux qui ont des mains les ont charnues seulement en 

 dedans ; au dehors , elles ne sont composes que de nerfs 

 et de peau. 



Des doigts ; des bras. 



XCIX. Quelques personnes ont six doigts aux mains. 

 Nous lisons que deux filles de C. Horatius , de famille 

 patricienne , ont reu , pour cette raison , le surnom de 

 Sedigit ; etVolcatius, pote clbre, celui de Sedigitus. 

 Les doigts de l'homme ont trois articulations ; le pouce 

 en a deux , et il se flchit dans un sens oppos tous 

 les doigts : par lui-mme il s'tend obliquement : il est 

 plus gros que les autres. Le petit doigt lui est gal en 

 longueur. Deux autres sont gaux entre eux ; celui du 

 milieu est le plus long de tous. Les quadrupdes qui 



