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ainsi que nous l'avons dit plus haut. Les Orientaux ayant fait con- 

 natre ce poivre aux Grecs , leur mot babary (mivepi) est pass 

 dans leur langue. C'est de l que drive pepper en anglais , pepe 

 en italien , et enfin notre mot poivre. Le verbe franais piper 

 (tromper) vient peut-tre du mot poivre, pice le plus souvent 

 falsifie de toutes celles admises dans l'usage culinaire , et aussi 

 souvent falsifie du temps de Pline que du ntre. Les baies de 

 genivre sont de tous les fruits d'Europe , celui qui peut le mieux 

 simuler les grains du poivre. 



36. Page 3i4 , ligne 7. Hce , piiusquam dekiscant, decerpt , 

 tostque sole , faciunt quod vocatur piper longum : paulatim vero de - 

 hiscentes maturitate, oslendunt candidum piper. Le poivre long n'est 

 pas une espce distincte pour Pline , mais elle l'est pour les mo- 

 dernes ; il n'en est pas de mme du poivre blanc qui appartient 

 bien au poivre Pipernigrum. Cf. la note prcdente. Rien n'estplus 

 obscur que les renseignemens donns sur les poivres par les an- 

 ciens ; sans doute ils regardaient comme identiques des espces 

 diffrentes et comme distinctes des espces qu'il faut runir. 



37. Ligne 16. Non est hujus arboris radix , ut aliqui existi- 

 mavere, quod vocant zimpiberi, alii vere zingiberi. Le gingembre des 

 modernes fournit , comme le zingiberi , une racine blancbe , acre 

 et piquante au got , qui devient trs-vite la proie des vers. Le 

 systme foliaire en est trs-d velopp ; il n'est donc pas juste de 

 la qualifier de petite herbe; voici comment nous tablissons la sy- 

 nonymie du gingembre : 



'ivS'lKov <pcLp/4tt.Kov , HlPP. , Morb. mulier.y II, 666 ; Ziyyifiept, 

 Diosc. , 11, 190; Gal., et Orib. , Zingil/eri, Latinor ; 

 Zingiber officinale, Rose, Trans, L., Amomum Zingber, L., 

 Sfst., 1, 5. 



Les divers noms du gingembre, dans toutes les langues de l'Eu- 

 rope, ont t forms du nom grec donn par Dioscoride, mais avec 

 des dsinences propres au gnie de chacune de ces langues. 



38. Page 3 16, ligne 9. Piperis arborent jarn etltaliahabet ma- 

 jorent myrto, nec absimilem. 11 s'agit sans doute ici d'une tout autre 

 plante que le poivrier ; quelle est-elle? c'est ce qu'on ne peut 

 dire faute de renseignemens. Nous ne savons pas trop sur quelles 



