HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIII. 3i 



vin ml du miel trs-doux. Les caryotes de Nicolas 

 sont plus sches, mais plus grosses. Quatre de celte es- 

 pce , mises bout bout , ont une coude de long. Les 

 adelphides, ainsi nommes de ce que, par le got, elles 

 sont surs des caryotes, ont moins d'apparence; leur 

 saveur est analogue sans tre la mme. Une troisime 

 espce est celle des pattes. Elles sont si abondantes eu 

 suc, qu'elles crvent sur l'arbre, et rendent une liqueur 

 enivrante comme si elles avaient t foules. 



Parmi les dattes qui ont peu de suc , quelques-unes , 

 longues et effiles comme des joncs , penchent vers la 

 terre. Celles dont nous nous servons pour le culte sont 

 nommes chydes par les Juifs, nation clbre par son 

 mpris pour les dieux. Celles de la Thbade et de l'A- 

 rabie sont maigres, grles et totalement dessches ; la 

 chaleur continue qui les brle , fait qu'elles sont re- 

 vtues d'une crote plutt que d'une peau. Ce fruit est 

 si sec en Ethiopie, qu'il devient friable, et donne une 

 farine qu'on peut convertir en pain. Elles viennent sut- 

 un arbrisseau dont les branches, longues d'une coude, 

 portent de larges feuilles , un fruit rond , mais plus 

 gros qu'une pomme, et qu'on nomme cox; il faut trois 

 ans pour le mrir, et l'arbre porte sans cesse un fruit 

 naissant prs d'un fruit mr. Les fruits cueillis en Th- 

 bade sont mis en tonneaux sur-le-champ, sans qu'on 

 laisse vaporer leur esprit, qui se perdrait trs-vite sans 

 cette prcaution : on les sche ensuite au four , sans cela 

 ils se gtent. Les autres espces sont peu estimes. Juba r 

 avec les Syriens, les nomme tragmates (dessert). Ail- 

 leurs on nomme leurs dattes phniciennes, ciliciennes; 



