HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ig3 



leur vin devient plus fort et gagne en vieillissant. On en 

 distingue 'cinq varits. Deux d'entre elles s'appellent 

 surs : l'une , plus petite , a des raisins moins gros , ter- 

 mine sa floraison avec moins de dangers, et ne redoute 

 ni la pluie ni l'orage; l'autre, plus grande, les redoute, 

 mais moins si elle est marie un arbre qu'en treille. 

 Viennent ensuite les jumelles, ainsi nommes de ce que 

 les grappes y croissent toujours deux deux. Leur got 

 est pre , mais elles ont beaucoup de force. La plus 

 petite des deux espces supporte mal le vent du midi , 

 mais les autres lui sont favorables , comme on peut s'en 

 convaincre sur le Vsuve et les collines de Sorrente. 

 Dans le reste de l'Italie , elle ne se trouve qu'accole 

 des arbres. La cinquime espce est la laineuse , qui 

 rend moins merveilleux pour nous ces arbres laine 

 que possdent les Indiens et les Sres. C'est , de toutes 

 les espces amminennes, la plus prompte mrir, la 

 plus prompte pourrir. 



Le second rang appartient aux Nomentanes , dites 

 aussi vignes rouges, cause de la couleur de leur bois. 

 Moins fertiles , parce qu'elles donnent beaucoup de marc 

 et de lie , elles rsistent mieux aux frimas. La scheresse 

 leur fait plus de mal que la pluie , la chaleur plus que 

 le froid ; en consquence , c'est dans les terrains hu- 

 mides et froids qu'elles russissent le mieux. Les plus 

 fertiles sont celles dont le raisin est moins gros , et la 

 feuille moins dcoupe. 



Les apianes, ainsi appeles du nom latin des abeilles 

 qui en sont trs-gourmandes , se divisent en deux es- 

 pces, l'une et l'autre lanugineuses. Toutes deux htives, 

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