HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 221 



lerne. N'oublions pas que les raisins dont on fait ces vins 

 clbres sont dsagrables au got. 



Au troisi me rang se prsentent diverses espces de vin 

 d'Albe, ville qui avoisineRome; il est trs-doux, et rare- 

 ment dur. Le vin de Sorrente, qui ne vient que sur chalas, 

 est excellent pour les convalescens, parce qu'il est sain 

 et lger. Cependant Tibre disait : Les mdecins sont 

 convenus de donner la vogue au sorrente ; mais, au fait, 

 ce n'est qu'un puissant vinaigre. Caligula, son succes- 

 seur, l'appelait clbre piquette. Les vins massiques, que 

 produit le penchant du Gaurus qui regarde Putole et 

 Baies , rivalisent avec le vin d'Albe. Le vin de Stata , 

 dont la patrie confine celle du falerne , a eu incontes- 

 tablement le premier rang en son temps , preuve vi- 

 dente que chaque vignoble , comme tout sur la terre , a 

 eu ses beaux jours et sa dcadence. D'ordinaire on leur 

 prfrait les vins de Cales, lieu voisin, et ceux de Fondi, 

 que produisent des vignes chalasses ou maries aux 

 arbres. Vlitre et Priveme , prs de Rome, donnaient 

 aussi des vins estims. Je ne dis rien du vin de Signie, 

 qui est trs-dur, et fort bon pour resserrer le ventre. C'est 

 plutt un remde qu'un vin. 



En quatrime lieu venait , selon Csar, qui le premier 

 leur assigna ce rang dans les banquets publics (ce qu'on 

 voit par ses lettres), le vin mamertin, que nous donne 

 Messine en Sicile. La varit de vin de Messine dite 

 potulane, du nom du premier cultivateur, est aussi en 

 renom dans la partie de l'Italie la plus voisine de la Si- 

 cile. Le vin de Taurominium, aussi en Sicile, est trs- 

 bon, et on le fait passer souvent pour vin de Messine. 



