HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. 245 



parce qu'ils sont, dit-on, naturellement trs-froids. 

 Une partie de ces raisins schent , par l'effet de la cha- 

 leur, avant les autres: ceux-ci sont appels solsticiaux. 

 Ni les uns ni les autres, pourtant, n'atteignent la ma- 

 turit. Si , avant qu'ils soient entirement fltris , on en 

 fait cuire dans la nourriture des poules , on leur fait 

 perdre l'envie de manger le raisin. 



Soixante-six espces de vins artificiels. 



XIX. Le premier des vins artificiels se fait avec le vin 

 adyname ; voici comment : on prend vingt setiers de 

 mot blanc , dix setiers d'eau , et on fait bouillir le 

 tout jusqu' ce qu'il ne reste plus d'eau. D'autres met- 

 tent dix setiers d'eau de mer, dix d'eau de pluie, et 

 laissent le tout quarante jours au soleil. On donne cette 

 boisson aux malades qui l'on craint que le vin ne soit 

 nuisible. 



Un autre vin se fait avec la graine de millet bien 

 mr. On prend une livre et un quart de cette graine 

 avec son tuyau, et on les fait macrer dans deux congs 

 de mot : sept mois aprs on transvase la liqueur. Il a 

 t dit comment on fait du vin avec le lotus arbre , le 

 lotus arbuste , et le lotus herbe. 



On fait aussi des vins avec divers fruits. Nous ne don- 

 nerons sur eux que les dtails ncessaires. Ce sont d'a- 

 bord le vin de dattes , en usage chez les Parthes et dans 

 tout l'Orient ( on le fait en jetant trois congs d'eau 

 sur un muid de dattes mres ou ohydes, qu'ensuite on 

 pressure); le vin sycite, autrement palmiprime , ou ca- 



