HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a5i 



qu'on fait de la mme faon le vin d'ellbore avec l'el- 

 lbore noir. Il en est de mme du scammonite. Gn- 

 ralement la vigne se charge , avec une merveilleuse fa- 

 cilit , du got des plantes voisines; ainsi les raisins des 

 marais de Padoue ont un got de saule. Dans l'le de 

 Thasos on fait crotre l'ellbore, le concombre sauvage 

 et la scammone au pied de la vigne : le vin, alors, 

 s'appelle phthorium , parce qu'il fait avorter. 



On fait encore des vins avec d'autres herbes , dont 

 nous expliquerons les caractres en lieu convenable : 

 telles sont la stchade, la racine de gentiane , le trago- 

 rigane, le dictamne, Tasarum, le daucus, l'llisphaque , 

 le panax, l'acorus, la conyze, le thym, la mandragore, 

 le jonc. On a perdu la recette des vins dits scyzine , 

 itomli et lectisphagite. 



Les vins d'arbrisseaux sont ceux de cyprs , de lau- 

 rier , de genvrier , de trbinte , des deux espces de 

 cdres, et, en Gaule, de lenlisque. On fait bouillir, 

 dans du mot, leurs baies ou leur bois nouveau. On 

 prpare de mme des vins avec le bois de chamle , de 

 champitys , de chamdrys , ainsi qu'avec leurs fleurs , 

 dont on met dix drachmes dans un cong de mot. 



Hydromel ou mlicrate. 



XX. 17. On fait un vin avec de l'eau et du miel : l'eau 

 doit tre de l'eau de pluie garde cinq ans. Des gens ex- 

 priments, cependant, se servent de l'eau de pluie ds 

 qu'elle est tombe, et la font bouillir jusqu' diminution 

 des deux tiers; ils ajoutent ensuite un tiers de miel , puis 



