HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. a5 9 



De la poix ; des rsines. 



XXV. 20. Parmi les arbres qui rendent un suc et 

 nous donnent la poix et la rsine, les uns se trouvent 

 en Orieijt , les autres en Europe. L'Asie , qui est situe 

 entre ces deux rgions, en a de deux espces. En Orient 

 les trbinthes donnent la meilleure et la plus fine; vient 

 ensuite celle du lentisque , appele mastic ; enfin celle 

 du cyprs , qui est la plus acre : tous ces sucs sont li- 

 quides et rsineux. Le cdre donne un liquide plus pais, 

 et propre faire de la poix. La rsine d'Arabie est blan- 

 che ; elle a l'odeur forte , et incommode beaucoup ceux 

 qui la cuisent. En Jude elle est plus paisse, et a plus 

 d'odeur que celle du trbinthe. Celle de Syrie ressem- 

 ble au miel attique; celle de Cypre surpasse toutes les 

 autres : elle est charnue et de couleur de miel. Celle de 

 Colophon est plus blonde que les autres ; broye , elle 

 devient blanche et d'une forte odeur ; aussi les parfu- 

 meurs ne s'en servent-ils point. Celle du pica d'Asie , 

 trs-blanche , se nomme spagas. Toutes les rsines sont 

 solubles dans l'huile; quelques-uns croient la dissolu- 

 tion possible dans la craie des potiers. Ajouterai-je que 

 la plus belle proprit de la rsine, aux yeux des Ro- 

 mains de notre poque, est d'tre pilatoire? 



Voici comment on poisse les vins. Lorsqu'ils com- 

 mencent bouillir, ce qui d'ordinaire dure neuf jours, 

 on y jette de la poix, afin de leur donner de l'odeur et 

 du got. La fleur de rsine crue est plus nergique, selon 

 l'opinion commune , et donne plus de force aux vins 



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