HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 277 



blait n'avoir donn que des grains ces peuples : admi- 

 rez le gnie du vice , il a invent le moyen de rendre l'eau 

 enivrante. Les arbres donnent l'homme deux liqueurs 

 dlicieuses , le vin quand on le prend intrieurement , 

 l'huile pour les usages extrieurs. L'huile est plus nces- 

 saire; aussi a-t-elle t l'objet d'un travail spcial de 

 l'homme. Cependant le vin a bien plus excit leur gnie , 

 puisqu'ils en ont invent cent quatre-vingt-quinze, nom- 

 bre que l'on porterait au double si l'on tenait compte 

 des varits. Nous avons bien moins de sortes d'huiles : 

 le livre suivant sera consacr cette liqueur. 



