NOTES DU LIVRE XIV. 287 



Viennensem agrum nobilitans, Arverno, Sequanoque, etc. Ce got de 

 poix n'est point naturel. Aucune espce de vin ne l'acquiert , 

 moins qu'il n'ait t renferm dans des vases enduits de rsine, 

 ou qu'il n'ait subi l'opration connue sous le nom de poissage, 

 opration dont on se dispense presque partout, mais qui, se res- 

 sentant des temps d'ignorance et de barbarie , pouvait bien tre 

 pratique dans les Gaules du temps de Pline. 



24.. IV, page 190 , ligne g. Gnera vitium numro compre- 

 hendiposse unus existimavit Democritus.... Cleri innumera atqne in- 

 finita esse prodiderunt... Le nombre des varits auxquelles la cul- 

 ture de la vigne a donn lieu est presque innombrable. Virgile 

 a dit (Georg., Il, io3) , en parlant de la quantit vraiment pro- 

 digieuse des varits de la vigne : 



Sed neque quam muHae species , nec nomina qu sint, 

 Est numros; neque enim numro comprendere refert : 

 Quern qui scire velit, Libyci velit quoris idem 

 Discere quam mullae zephyro turbentur aren; 

 Aut, ubi navigiis violentior incidit Eurus , 

 IMosse quot Ionii veniant ad littora fluctus. 



Cupani , en 1696, a donn la description de quarante-huit va- 

 rits cultives en Sicile , dans le jardin botanique du prince 

 Catolica Misilmeri ; Garidel nous apprend que, de son temps, 

 on en cultivait quarante-six sortes. Dn. Simon Roxas Clmente 

 a donn une exacte description de cent vingt varits , observes 

 dans la seule province d'Andalousie. M. Audibert cultive dans 

 ses ppinires de onelle , prs de Tarascon , dpartement des 

 Bouches-du-Rhne , deux cent soixante-dix varits de vigue 

 dont on trouve l'numration dans le cinquante-huitime volume 

 du Dictionnaire des Sciences naturelles , dition de Levrault ; 

 enfin Bosc , charg par le gouvernement de l'tude et de la no- 

 menclature de toutes les varits de la vigne en France, en avait 

 runi quatorze cents dans le jardin du Luxembourg, encore 

 a-t-il eu soin de prvenir qu'il tait loin de les avoir toutes, et 

 pensait que ce n'tait gure que la moiti de celles qu'on cul- 

 tive aujourd'hui dans notre pays ; cependant la France ne possde 



