HISTOIRE NATURELLE , LIV. XV. An 



pces dans les fruits grains. Les raisins eux-mmes 

 diffrent par leur peau , leur mollesse , leur grosseur , 

 leurs ppins, petits dans certaines espces, quelquefois 

 doubles dans d'autres qui sont les moins fertiles en vin. 

 Les grains de lierre et ceux du sureau sont trs-diff- 

 rens ; seuls de tous, ceux de la grenade ont une forme 

 anguleuse ; de plus, ces grains n'ont point d'enveloppe 

 particulire, mais une enveloppe commune qui est blan- 

 che. Tous ont de la chair et du suc, ceux surtout qui 

 n'ont qu'un petit ppin. 



Il y a aussi des diffrences capitales dans les baies; car, 

 autres sont les baies de l'olivier et du laurier, autres celles 

 du lotus et du cornouiller, autres celles du myrte et 

 du lentisque. On a remarqu que celles du houx et des 

 pines n'ont point de jus. Les cerises tiennent le milieu 

 entre les baies et les fruits grains. Elles sont blanches 

 au commencement, ainsi que presque toutes les baies, 

 sauf l'olive et la baie de laurier qui sont vertes, la mre, 

 la cerise et la corme qui sont rouges, enfin la mre, la 

 cerise et l'olive, qui finissent par noircir. 



Neuf espces de cerises. 



XXX. i5. La cerise ne se trouve en Italie que depuis 

 la victoire de Lucullus sur Mithridate ; ce fut lui qui 

 l'apporta du Pont Rome vers l'an 680, et cent vingt ans 

 aprs son arbre, traversant l'Ocan, parvint en Bretagne, 

 Nous avons dj dit que , malgr de grands soins , ou 

 n'a pu l'acclimater en Egypte. Parmi les cerises, les plus 

 rouges sont les aproniennes; les plus noires, les luta- 



