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/,8o NOTS DU LIVRE XV. 



vigne ou les treilles, et les groseilles sur l'arbuste qui les fournit 

 en entourant ces derniers de paille pour les prserver de la gele. 

 Ils ignoraient encore l'art de conserver les fruits et les lgumes 

 dans des vases o l'on pratique le vide. Cependant on doit dire 

 qu'ils cherchaient tous les moyens possibles de les prserver de 

 l'action de l'air : malheureusement ces moyens taient tous plus 

 ou moins imparfaits. 



i38. Page 384, ligne 12. De palmis diximus , livre XIII, 4- 

 La conservation des dattes prsente trs-peu de difficults; il 

 suffit de les comprimer fortement et de les mettre dans des caisses 

 ou dans des tonneaux. On les fait quelquefois scher au four, 

 quand on veut en faire de la fariue. Pline ne dit presque rien de 

 ces divers procds. Le texte auquel il renvoie (livre xm, 4) 

 renferme cette seule phrase : Thebaidis fnictus extemplo in cados 

 conditur, cum sui ardoris anima ; ni ita fit , celeriter ex spiral; 

 marcescitque non retostus furnis. Peut-tre faudrait-il meltre en 

 alina de palmis diximus : il s'agit de continuer l'numration des 

 fruits , et non plus de parler de leur conservation. 



i3g. XIX, page 386, ligne 1. E reliquo gnre pomorum 

 ficus amplissima est. Cette assertion n'est pas exacte : on trouve 

 des varits de pommes et de poires qui excdent les proportions 

 des plus grosses figues. Les modernes comptent environ une 

 quarantaine de varits de figues , mais leur nomenclature est 

 tellement vacillante qu'on ne peut se flatter de l'tablir d'une 

 manire complte. Voici toutefois ce que nous en dirons : 



Mgyptiaca. Cf. la note 84 du treizime livre. 11 s'agit ici de la 

 figue du sycomore, Ficus Sjcomorus, L. , Spec. pi. , i5i3. 



Africana. Colum. V, 10; Cat., de Rc rustica , vill. Martial en 

 a dit: 



Et ficus Lybica gelata lesta. 



Epigr. , v, 46. 



Albicerata. Attaque, qu snat flav cognomina cer , CLUM., 

 x, de Hortul. Plusieurs varits ont, tant bien mres, une 

 couleur de cire. 



Alexandrina delicata , nigra , candkante rima. Scissa Libyssa , 



