NOTES DU LIVRE XV. /, 9 3 



176. Page 4o4-i ligne 1. De pisiaciis et ipsi retvimus. Cf. le 

 livre XIII, note 74. 



177. XXV, page 4o4 1 ligne 6. Nuces vocamus et castamas. 

 Voici quelle est la concordance synonymique du chtaignier et 

 de la chtaigne : 



THft , Is, xli, 19. Aibs $&xa.vs ev^ohii , Theoph., 

 Hist., I, 18. Caslanea, VlRG. , Ed. I, v. 82; CoEUM. , 

 iv, 33, v, 10, i; Plin., xv, a3 ; Pallad., Feb. , xxv, 

 Nov. , 7, etc. ; Caslanea vulgaris, DEC. , Fl.fr. , etc. ; Fagus 

 Caslanea y L. , Spef. pi. , 14.16. Le chtaignier. 



Le fruit: Ka.<r7tcmKbv x.kpvov, Theoph., m, 10. MoW, fus 



&LXO.V4S XO'Wl/^ov, a-ttf^lAvh QcLXttVos, DlOSC. , I , i46. Aoiri- 

 jaov Kapvov , Nicand. Ther. "A/ucotov, Athen. , II , 11, 1a.f>- 

 Jivtct) (Za.Xa.voi, DlPHILL., apud Alhenum, II, 11. Cas- 

 lanea nux , VlRG. , et auct. La chtaigne. 



178. Ligne 12. Torrere has in cibis gratins. C'est encore 

 aujourd'hui le mode de prparation qui est prfr. Les Caslane 

 molles, c'est--dire cuites l'eau, taient trs-estimes des mo- 

 dernes , tmoins les vers de Virgile : 



Sunt nobis milia poma , 



Castaniae molles , et pressi copia lactis. 



Ed. 1 , 82. 



Les 1 taiiri s conservent les chtaignes d'une anne l'autre 

 par la dessiccation et l'excortication ; et lorsqu'ils veulent man- 

 ger ces chtaignes , ils les ramollissent la vapeur de l'eau bouil- 

 lante. Voil bien les Caslane molles. 



17g. Ligne i4 Sardibus e provenere primum. De l leur 

 nom de glans sardiana. On dit que le chtaignier est originaire 

 de Casiana, ville de Pont; mais il est probable que ce bel arbre 

 est indigne de l'Europe. Il se trouve dans les Alpes, dans les 

 Pyrnes, dans les Apennins, dans la France centrale, en Italie, 

 en Espagne, partout enfin. 



180. Ligne 16. Nom Dios balanum postea imposuere excellen- 



