HISTOIRE NATURELLE, LIV. XVII. 9q 



quence ou doit attendre que la vigne soit devenue assez 

 forte et assez grande , et la mettre aussitt en treille. 

 Tant qu'elle est faible, elle doit tre dbarrasse de son 

 bois inutile , et maintenue au bas de la treille. C'est la 

 force relle , et non l'ge , qui dcide de tout. 11 y a 

 folie exiger des produits de la vigne avant qu'elle ait 

 atteint un pouce d'paisseur. La premire anne on 

 laisse crotre une ou deux branches , selon la force du 

 cep ; la seconde on les nourrit seules , si la faiblesse du 

 cep l'exige; la troisime on admet deux branches de sur- 

 crot , mais sans jamais dpasser le nombre de quatre ; 

 en un mot , il ne faut jamais seconder, mais arrter au 

 contraire la fcondit de la vigne, fcondit telle, que 

 l'arbre prfre le plaisir de produire la vie. Tout ce 

 que l'on retranche au bois tourne l'avantage du fruit : 

 cependant la production favorite de la vigne consiste en 

 marcottes plus qu'eu fruits , car le fruit ne doit pas lui 

 rester ; abondance destructive pour l'arbre , qui s'puise 

 plus qu'il ne s'agrandit. 



La nature du terroir indique aussi les mthodes 

 suivre. Dans une terre maigre , quelle que soit la force 

 de la vigne , il faut la couper plus bas que la treille , de 

 manire mme ce que les rejetons se dveloppent au 

 dessous de celle-ci : cependant que la plante en soit 

 trs-peu de distance, qu'elle y touche presque , ou plutt 

 qu'elle l'espre sans l'atteindre, surtout sans s'y reposer 

 et s*y tendre son aise; en un mot, gouvernez vos ceps 

 de manire ce qu'ils aiment mieux crotre que pro- 

 duire. 

 . On doit laisser aux ceps , au dessous de la treille , 



