HISTOIRE NATURELLE, LIV. XVIJ. 7 5 



de lieux en Europe. Cette espce de vigne doit tre 

 maintenue prs de terre, pour se fortifier sur sa racine, 

 aussi long-temps et de mme que la vigne treille; mais 

 il faut toujours y laisser les jeunes branches , avec trois 

 bourgeons si la terre est fertile, et cinq si elle est maigre; 

 du reste , mieux vaut , dans ses branches , le nombre 

 que la longueur. Les qualits du terrain , dont nous 

 avons parl , se feront d'autant mieux sentir , que les 

 grappes se trouveront plus prs de terre. 



Il est bon que les espces diverses soient spares , et 

 que chacune d'elles occupe son canton, car le mlange 

 de raisins diffrens n'est pas meilleur que celui des vins 

 de diffrentes espces : du moins faut-il , si l'on mle 

 des grappes tires de plants divers, les prendre dans 

 ceux qui mrissent en mme temps. Les treilles doivent 

 tre d'autant plus hautes , que les terres sont plus fer- 

 tiles, unies, sujettes aux roses, aux brouillards, et peu 

 exposes au vent; elles seront basses sur un terrain aride, 

 maigre , chaud , et o le vent agit avec force. Toutes 

 doivent tre lies fortement aux supports , mais la vigne 

 n'y doit tre attache que par une faible ligature. Ea 

 traitant des vins et des diverses espces de vignes, nous 

 avons indiqu celles qu'il fallait planter, ainsi que le 

 terrain et le ciel qui leur conviennent. 



Les autres dtails de cette culture sont sujets con- 

 testation. Presque tous les agriculteurs bchent la vigne 

 tout l't aprs chaque rose; d'autres dfendent de b- 

 cher lorsqu'elle bourgeonne, parce qu'en allant et venant 

 on fait tomber, ou du moins on froisse les bourgeons ; 

 c'est pour cette raison qu'on carte des vignes tous les 



