HISTOIRE NATURELLE, LIV. XVII. 79 



raisons physiques prouvent que l'on doit toujours at- 

 tendre au lever de l'Aigle , comme nous le dirons dans 

 le livre suivant, en traitant de l'influence des astres. On 

 devrait attendre mme jusqu'au retour du vent d'ouest, 

 car il y a toujours tmrit se hter avant le temps. Ne 

 peut -il pas arriver que l'hiver recommence et attaque 

 les branches, encore affaiblies par de rcentes blessures? 

 Alors le froid dbilite les bourgeons , fend la plaie , gle 

 les illetons naissans et fait couler la sve. On sait 

 aussi que la vigne se casse par la gele. Accusez ici l'ac- 

 tivit prmature des cultivateurs de grands vignobles , 

 et non l'activit lgitime de la nature. Au reste , plus 

 la vigne, pourvu que ce soit en temps convenable, est 

 taille de bonne heure , plus elle jette de bois ; plus 

 elle est taille tard , plus elle porte de fruits. La taille 

 doit donc tre plus htive dans une terre maigre , plus 

 tardive dans un sol riche. Les incisions doivent tre 

 obliques, pour faciliter l'coulement de la pluie; il faut, 

 de plus , qu'on les dirige vers la terre , que la cicatrice 

 soit faite aussi lgrement que possible , et qu'elle soit 

 lisse. 



Il faut toujours couper entre deux bourgeons , de ma- 

 nire ne jamais blesser d'illetons. On devra enlever 

 tout ce qu'on nomme bois noir, jusqu' ce que l'on ar- 

 rive au vif, car jamais bois gt ne produit rien de bon. 

 Si la vigne est maigre et que le bois ne soit pas dans 

 l'tat dsirable , il est bon del couper rase terre , 

 pour en obtenir de nouveau. Lors de l'pamprement , il 

 faut respecter les branches qui ont du raisin , car vous 

 le feriez couler , moins que la vigne ne ft nouvelle- 



