HISTOIRE NATURELLE, LIV. XVII. 83 



de feuilles: est-elle jeune, liez en plusieurs endroits, de 

 peur que la tige ne se rompe. Quand elle monte sur la 

 perche , attachez lgrement les branches les plus ten- 

 dres en les tendant; si la vigne se soutient d'elle-mme, 

 liez-la ds que les grappes commencent se colorer. 



On greffe la vigne d'abord au printemps, ensuite lors 

 de la floraison, et cette dernire poque est prfrable. 

 Voulez-vous transplanter une vieille vigne , commencez 

 par la tailler , et ne lui laissez qu'une grosse branche 

 pourvue seulement de deux bourgeons ; fouillez jusqu'aux 

 racines, mais prenez garde de les blesser; puis mettez le 

 cep dans une fosse ou dans une raie que vous recouvri- 

 rez , et dont vous foulerez bien la terre ; aprs quoi il 

 faudra la poser, la lier et la tourner comme elle tait 

 auparavant , et avoir soin de bcher souvent. Caton 

 recommande de semer dans la vigne une espce de four- 

 rage qui aime l'ombre , et que les anciens appelaient 

 ocinum , parce qu'il crot trs-vite. 



23. Parlons maintenant des arbres sur lesquels on fait 

 monter la vigne , mthode blme svrement par les 

 deux Saserna , pre et fils, prconise au contraire par 

 Scrofa. Ces auteurs sont les plus anciens et les plus ha- 

 biles aprs Caton. Au reste, Scrofa mme ne permet ce 

 procd qu'en Italie. Une longue exprience a prouv 

 qu'en cette contre les vins d'lite viennent sur les ar- 

 bres ; les plus hauts donnent les meilleurs, les plus bas 

 en donnent une plus grande quantit: tant il y a d'avan- 

 tage tenir la vigne haute ; c'est ainsi que nous avons 

 dni des liens , mme aux arbres. L'orme , except 

 celui d'Atinie, qui est trop charg de feuilles, est le 



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