i6o NOTES DU LIVRE XVII. 



laisse monter leur souche sur un seul brin jusqu' la hauteur de 



deux pieds. 



240. Page 58 , ligne i3. Aut pedat simplici jugo , etc. De 

 nos jours, la vigne est encore cultive en treille, en berceau , en 

 espalier. Dans nos dparlemens du centre et du nord , on n'em- 

 ploie les raisins qui s'y rcoltent que pour la table ; mais dans 

 les vignobles de nos dparlemens mridionaux, dans les environs 

 de Cahors, d'Alby, d'Agen, et dans tout le Mdoc , on dispose 

 souvent les vignes en treilles basses , et on rcolte d'excellent 

 vin ; ces vignes sont plantes en ranges fort cartes. On a 

 adopt ce mode de culture, qui est assez avantageux, dans les 

 environs de Vesoul , de Grenoble , de Besanon , de Lyon , 

 d'Angers , d'Orlans , de Troyes. 



24.1. Page 60 , ligne i. Jugumfit perlica , aut arundine , etc. 

 Conf. CoLUM. , IV, 17. La manire dont se font les treilles en 

 Europe diffre suivant les localits , et en raison des matriaux 

 que les cultivateurs ont leur disposition. 



il^i. Ligne 7. tlis vero tribus seritur modis. Les anciens ne 

 connaissaient pas le mode de plantation la taravelle , condam- 

 ne par les modernes , mais approuve par Olivier de Serres. 

 La taravelle est une sorte de pieux pointu avec lequel on pra- 

 tique des trous dans la terre ; ces trous sont destins recevoir 

 les marcottes. On plante dans le Nord les colzats la taravelle. 



La plantation des vignes dans des fosses , soit longitudi- 

 nales , soit orbiculaires , a le grave inconvnient , dans certains 

 pays , de favoriser la gele des jeunes pousses au printemps , 

 parce qu'elles sont plus abreuves d'humidit que celles qui sont 

 sur les hauteurs. Les anciens ne disent rien touchant la direction 

 que ces fosses doivent avoir ; on les dirige, autant que possible, 

 du levant au couchant. La plupart des rgles traces dans ce 

 paragraphe sont encore suivies dans quelques vignobles franais. 



243. Ligne 9. Sulco latitudo pal satis est..... Cf. CoLUM. , 

 de Arboribus , ch. 5 ; Palladius , in Januar. , tit. X , p. 4o ; et en- 

 core CoLUM. , V, 5. 



244* Ligne 18. Adminicula prima e calamo accipere. Il est 

 inutile de prvenir que ce prcepte est une purilit. 



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