HISTOIRE NATURELLE, LIV. XVIII. Sai 



gres. Tous ces vgtaux rapportent la mme anne , 

 et s'lvent l'un l'ombre de l'autre. Quatre coudes 

 carres de cette terre , mesures , non main dploye , 

 mais poing ferm, se vendent quatre deniers. Et ce 

 qu'il y a de plus extraordinaire, c'est que la vigne y 

 porte deux fois l'an. Si un terroir aussi fertile n'tait 

 surcharg de cette multiplicit de productions, le fruit 

 unique qu'on en exigerait par la culture prirait par 

 trop d'abondance. Mais pendant l'anne tout entire, la 

 terre fournit des rcoltes nouvelles , et il est constant 

 que la quantit de produits ne diminue en rien sa f- 

 condit. Au reste, toutes les eaux ne sont pas galement 

 bonnes pour arroser la terre. Il y a dans la province 

 Narbonnaise une fontaine clbre, nomme la Sorgue, 

 dans laquelle il crot des herbes dont les bufs sont si 

 avides, que, pour les atteindre, ils plongent leur tte 

 tout entire dans l'eau; nanmoins il est certain que ces 

 mmes herbes ne croissent dans cette fontaine que par 

 les pluies ; tant il est important d'tudier les proprits 

 de toutes les eaux et de tous les terrains. 



Manire de semer plusieurs fois l'ann. 



LU. 2 3. Si la terre est de celles que nous avons ap- 

 peles tendres, on pourra, aprs la rcolte de l'orge, y 

 semer du millet; aprs la rcolte du millet, y semer des 

 raves; et aprs celles-ci, de l'orge ou du triticum^ comme 

 on le fait dans la Campanie. Il suffira de labourer une 

 pareille terre avant les semailles. On peut suivre un 

 autre ordre : on laissera reposer pendant les quatre mois 

 d'hiver la terre o il y aura eu nfar, puis on y mettra 

 des fves de printemps , qui y demeureront jusqu' la 



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