NOTES DU LIVRE XVIU. 887 



ailleurs il affirme que le triticum dgnre en siligo, et le siligo 

 eairiiicum (xvii, 19), etc., etc. Pline ne rapporterait-il pas 

 au siligo ce qui devrait l'tre plusieurs crales ? Dans tout 

 ce qu'on lit chez les auteurs, il est difficile de croire que le 

 siligo soit rellement l'pautre , qui porte le nom de froment 

 rouge , tandis que Pline dit partout qu'il est blanc. On cultive 

 cette crale dans les montagnes granitiques ou schisteuses ; elle 

 reste long-temps en terre , s'lve peu , a des pis courts , des 

 grains balles adhrentes qui rendent une pelite quantit de fa- 

 rine , avec laquelle on ne peut faire qu'un pain grossier, cause 

 de la difficult de dpouiller le grain de son enveloppe ; mais , 

 en revanche , le gruau qu'on en prpare est excellent , etc. 11 

 est difficile de reconnatre dans ces principaux caractres de 

 l'pautre, le siligo des anciens; nous pensons donc que les au- 

 teurs ont tort de traduire ohvpct par siligo ; le siligo des Latins 

 n'est , suivant nous , qu'une simple varit du froment ordi- 

 naire , et peut-tre la varit sans barbe balles blanches peu 

 serres , grains petits , ronds et fort blancs ; c'est le bl blanc 

 des environs de Lille et de presque toute la Flandre. Ce qui 

 fortifie cette opinion , c'est que Pline a dit (xviii, 2 o):Far 

 sine arista est , item siligo , manire fort claire de montrer que 

 l'un n'est qu'une simple varit de l'autre. L'pautre diffre trop 

 du froment ordinaire pour que les anciens aient pu ngliger de 

 noter les caractres diffren ciels. Voici comment nous tablis- 

 sons la concordance synonymique du siligo : 



Siligo , Plin. , XVIII , 19 , 20 et ailleurs ; Cat. , de Re rust. , 

 c. 35 ; COLUM. , II , 9 ; Juven. , Satjr. , v, 70 ; Triticum 

 hybemum, LiNN. , Spec. pi. , 126 ; var. y Muticum , granis 

 albis , Agric. Le froment-touselle. 



14.3. Page "xlfi , ligne 18. In cleris ibi partibus , etc. Pline a 

 dit ailleurs que le triticum se mtamorphosait au contraire eu 

 siligo ( Cf. la note prcdente ). Les sous-varits du froment 

 ordinaire peuvent en effet prouver quelques changemens par 

 l'action du sol et de la temprature ; mais le Triticum Spelta , es- 

 pce distincte , reste immuable. Columelle dit la mme chose 

 que Pline. 



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