Sgo NOTES DU LIVRE XVIII. 



rine mle au pltre pour faire des moules. La pte de farine est 



d'un usage journalier dans l'art du papetier, du cartonnier, etc. 



i5o. Page aSo , ligne 3. Panis vero , etc. Le texte est vi- 

 demment altr dans cet endroit : au lieu de cxxil et cxvii , il 

 faut lire sans doute xxil et xxvii. Pline a dit plus haut : Siligi- 

 nefarn modius GaUic XXII libras panis reddit , Italic duabus 

 iribuse amplius in artopticio pane. Cf. plus haut la note i4-6. 



i5i. Ligne ii. Siligo numqunn , etc. Ce jugement leud 

 encore carter l'opinion qui veut dsigner l'pautre, Triticum 

 Speba , comme tant le siligo , car les grains de l'pi de l'pautre 

 mrissent tous la fois. Cette crale rsiste mieux que toutes les 

 autres aux intempries de l'air , c'est pourquoi on la sme dans 

 les montagnes. Elle est quelquefois ensevelie sous les neiges pen- 

 dant plusieurs semaines sans que les rcoltes soient perdues. Cf. 

 les notes i4-2 et i4-3. 



iSa. Ligne 17. Ex arinca dulcissiinus panis. Cet arinca n'- 

 tait autre chose que le Triticum hyhemum, le froment ordinaire, 

 auquel la culture avait donn plus de dveloppement. On a sou- 

 tenu que c'tait l'pautre , mais cela ne peut tre. L'pautre fait 

 un gruau dlicieux , et un pain grossier , qui n'est gure sup- 

 rieur au pain d'orge ; nous en avons donn la raison note i4-2. 

 On a prtendu , d'aprs Pline , que Varinca tait Voljrra dont 

 parle Homre dans ces vers : 



npct J <r^il iK^m i'i^vyti tltnttt 



Erl.a-1 , xp7 Xtuxov ifiTOfAiroi xai xi/pc. 



Iliad. , V, it)5. 



et dans ceux-ci , mme pome , lib. vili , adfinem: 



'Iirvoi (Ti itfl XtUKou eftTTT/jnioi x.t xvpttc 



Quelques savans enfin , s'appuyant de ces mmes vers , ont sou- 

 tenu que Varinca tait la mme chose que le Kpi&ti /^evm , c'est-- 

 dire l'orge , que l'on donne encore aux chevaux dans quelques 

 parties de l'Europe mridionale. Mais , alors , comment supposer 

 que Pline ait pu crire : Ex arinca duldssimus panis ; et plus 

 loin : Ipsa spissior, quant far , et major spica, eadem et pondra- 



