Bga NOTES DU UVRE XVIII. 



bli'r {Horede Virgile, 170) que ce tiphe (Ticf. de Thophraste') 

 tait la gramine connue des modernes sous le nom de ftuque 

 flottante ou d'herbe la manne , dsigne par Virgile sous le 

 nom Huha paluslris. Virgile en parle comme d'un aliment or- 

 dinaire des bestiaux, et notamment des jeunes taureaux : 



Interea pabi indomitse ( juvencis ) non granoina laatuin , 

 Ncc Tescas salicutn frondes , ulvamque palostrem , 



Sed frumenla carpes 



Georg. , III, 174- 



Mais M. Thibault de Berueaud * , s'appuyant d'un passage de 

 Caton l'Ancien et de l'autorit de Dioscoride, ne veut admettre ni 

 la nri(r1a.vct des Grecs , qui est notre flche d'eau ( Sagitiaria sa- 

 gittifolid)^ appele dj par les Romains sagitta ^, ni la masse d'eau 

 ou glois (Ti/cp de Thophraste 'i), Tjpha latifolia, L. , deux plantes 

 qui ne peuvent plaire aux bestiaux , et dont le cheval seul fait 

 sa nourriture. Amen ne choisir que dans la famille des gra- 

 mines , on peut s'arrter au Festuca fluitans de Linn. C'est une 

 gramine fort connue, galement abondante aux deux extrmi- 

 ts de TEurope, en Grce et en Italie^, en Pologne et en Sude, 

 et qui porte le nom d'herbe la manne , parce qu'elle fournit 

 mme l'homme un' aliment aussi sain qu'agrable , au moyen 

 de sa graine monde , cuile avec le lait comme le sagou. La 

 tiph, comme on le voit par la comparaison de Thophraste et de 

 Pline, portait un grain qui , mond , avait quelque ressemblance 

 avec le riz ; on la trouvait communment dans les lieux mar- 

 cageux. Plusieurs scoliastes prtendaient, ce que Galien nous 

 apprend^, qu'Homre l'avait eue en vue, sous le nom de iw^ur, 

 dans cette graine crale qu'Andromaque donnait manger aux 

 chevaux d'Hector. Il est certain qu'on regardait la tiph comme 

 une nourriture excellente pour les animaux, et comme pouvant, 



' Theoph. , Hist. pi. , viK , 9. Cf. plus loD la noie 317. 



* Mmoires de la Socit linnenne de Paris , lom. i , p. 575 



^ Plin. , XXI , 68 



4 Theoph. , Hisi. pi. , i, 8; iv, 11. 



5 Surlool Naples, suivant le docteur Tenern. 

 o Galbn., de Fac. alim. , i , 5. 



