HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIX. ?. i 7 



rudes, est employe comme aliment; on l'appelle pi- 

 mnidiennc. Les scilles ont beaucoup de graine , mais 

 elles viennent plus vite si l'on en replante les caeux. 

 Pour les faire grossir davantage , on recourbe leurs 

 feuilles, qui sont fort grandes, et on les enterre; parce 

 moyen , tout le suc se porte dans la tte. La scille crot 

 d'elle-mme et en abondance dans les les Balares, dans 

 celle d'buse et en Espagne. Le philosophe Pythagore a 

 crit sur cette plante un livre entier , o il numre 

 toutes ses vertus mdicinales ; nous en rendrons compte au 

 livre suivant. Les autres bulbes diffrent par la couleur, 

 la grosseur et le got. Dans la Chersonse Taurique, 

 il en est qui se mangent crues; les plus estimes ensuite 

 sont celles d'Afrique, puis celles de l'Apulie. Les Grecs 

 en connaissent plusieurs espces : la bulbine , la seta- 

 nienne, \epythion, Yacrocorion, Ygilops , le sisyrin- 

 chion. Cette dernire est remarquable en ce que ses 

 racines croissent et s'allongent en hiver, et qu'au prin- 

 temps, lorsque parat la violette, elles diminuent et se 

 raccourcissent ; ensuite la bulbe grossit. 



Il faut encore ranger parmi les bulbes la plante ap- 

 pele par les /Egyptiens aron ; elle est presque aussi 

 grosse que la scille : elle a les feuilles du lupathum ; la 

 tige droite, haute de deux coudes, et de l'paisseur d'un 

 bton ; sa racine , tendre et molle, peut se manger crue. 

 Les bulbes sont tires de terre avant le printemps , au- 

 trement elles seraient bientt gtes. Les feuilles , qui 

 se desschent par le bas , indiquent le moment de la 

 maturit. Quand les bulbes sont vieilles , petites ou 

 longues, on n'en fait aucun cas; mais on estime celles 

 qui sont grosses , rouges et rondes. Leur amertume n'est 

 presque jamais sensible qu'au sommet ; le milieu est 



