a8 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIX. 



taria ruris , grandius allio. Tritum in oleo et aceto , 

 mirum quantum increscat spuma. Quidam ulpicum, et 

 al li u ni in piano seri vtant, castellatimque grumulis im- 

 poni, distautibus iuter se pedes ternos. Inter grana'di- 

 giti interesse debent : simul atque tria folia eruperunt, 

 sarriri. Grandescunt, quo saepius sarriuntur. Mature- 

 scentium caules depressi in terram obruuntur : ita ca- 

 vetur ne in frondem luxurient. In frigidis utilius vere 

 seri , quam autumno. Cetero , ut odore careant , omnia 

 haec jubentur seri , quum luna sub terra sit : colligi , 

 quum in coitu. Sine his Menander e Graecis auctor est , 

 allium edentibus , si radicem betae in pruna tostam su- 

 perederint , odorem extingui. Sunt qui et allium ulpi- 

 cum inter Compitalia ac Saturnalia seri aptissime putent. 



Allium et semine provenit, sed tarde. Primo enim anno 

 porri crassitudinem capite effcit : sequenti dividitur, 

 tertio consummatur : pulcbriusque taie existimant qui- 

 dam. In semen exire non dbet, sed intorqueri caulis 

 satus gratia, uti caput validius fit. Quod si diutius al- 

 lium caepamque inveterare libeat , aqua salsa tepida 

 ungenda sunt. Ita diuturniora fient , melioraque usui , 

 sed in satu sterilia. Alii contenti sunt primo super pru- 



