HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIX. a3i 



long-temps, seront meilleurs pour l'usage, mais ne vau- 

 dront rien pour planter. D'autres se contentent de les 

 suspendre sur des charbons ardens , et croient que ce 

 moyen suffit pour les empcher de germer, ce qui ar- 

 rive souvent, mme hors de terre, l'ail et l'ognon, 

 qui , aprs avoir pouss une faible tige , se rduisent 

 presque rien. D'autres pensent que l'ail se conserve 

 fort bien dans la paille. Il existe une espce d'ail sauvage 

 appele aluni ; on s'en sert contre les oiseaux voraces, 

 qui viennent manger les semailles. Aprs l'avoir fait 

 cuire pour l'empcher de germer , on le jette sur les 

 terres ensemences : peine l'oiseau en a-t-il got , 

 qu'il est tourdi au point de se laisser prendre la 

 main, et au moindre mouvement il s'endort. On trouve 

 encore dans les bois une autre espce , appele ail 

 d'ours; son odeur est douce, ses feuilles grandes, et sa 

 tte fort petite. 



Nombre de jours que chaque plante exige pouf sortir de terre. 



XXXV. 7. Entre les plantes potagres, celles qui 

 viennent le plus vite sont le basilic, la blette, le navet 

 et la roquette , car elles lvent ds le troisime jour ; 

 l'aneth , au quatrime; la laitue, au cinquime; le rai- 

 fort , au sixime ; le concombre et la coarge , au sep- 

 time , mais le concombre avant la courge ; le cresson 

 et le snev , au cinquime ; la bette , au sixime en 

 t , au dixime en hiver ; l'arroche , au huitime ; 

 l'ognon, au dix-neuvime ou au vingtime; la ciboule, 

 au dixime ou au douzime. La coriandre ne se montre 

 pas si tt; la sarriette et l'origan ne lvent qu'aprs le 

 trentime jour ; mais la plus tardive de ces plantes est 



