HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIX. 2 3H 



le persil : il ne parat que le quarantime jour au plus 

 tt , et le plus ordinairement au cinquantime. 



La germination dpend aussi en partie de l'ge de 

 la graine ; la plus nouvelle lve plus vite dans le por- 

 reau , la ciboule , le concombre et la courge ; au con- 

 traire , le persil , la bette , le cresson , la sarriette , 

 l'origan, la coriandre lvent plus tt quand la semence 

 est vieille. Celle de la bette est remarquable , en ce 

 qu'elle ne produit pas toute dans la premire anne; 

 une partie ne lve qu' la seconde , une autre la troi- 

 sime ; aussi , quelque pais qu'ont l'ait seme, ne vient-il 

 gure de bette la fois. Quelques plantes ne produisent 

 que pendant un an , d'autres plusieurs annes de suite , 

 comme le persil , le porreau , la ciboule, car ces plantes, 

 une fois semes, subsistent et vivent plusieurs annes. 



Nature des graines. 



XXXVI. Beaucoup de plantes ont la graine ronde , 

 quelques-unes l'ont oblongue; d'autres, en petit nombre, 

 large et foliace , comme l'arroche ; d'autres encore , 

 troite et creuse en gouttire , comme le cumin. Les 

 graines diffrent aussi par la couleur : les unes sont 

 blanches , les autres noires ; d'autres ont la duret du 

 bois. Le raifort , le snev , la rave ont les graines ren- 

 fermes dans des siliques ; elles sont nues dans le persil , 

 l'aneth , le fenouil et le cumin ; revtues d'corce dans 

 la blette , la bette , l'arroche , le basilic ; garnies de 

 duvet ou d'aigrette dans les laitues. Point de plante plus 

 fconde que le basilic ; on recommande de le semer en 

 prononant des imprcations et des maldictions; pour 

 qu'il vienne mieux , on bat la terre o il est sem. En 



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