a/ 4 4 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIX. 



Hae quidem in Circeiensi agro amplissimae proveniunt. 

 Sunt qui betas Punica malo florente optime seri existi- 

 ment : transferri autem , quum quinque foliorum esse 

 cperint. Mira differentia , si vera est , candidis solvi 

 al vos modice, nigris inhiberi. Et quum brassica corrum- 

 patur in dolio vini sapor , odore betae foliis demersis 

 restitui. 



De brassica; gnera ejus. 



XLI. Olus caulesque , quibus nunc principatus hor- 

 torum , apud Grsecos in honore fuisse non reperio. Sed 

 Cato brassicae miras canit laudes , quas in medendi loco 

 reddemus. Gnera ejus facit tria : unam extentis foliis , 

 caule magno : alteram crispo folio, quam apianam vocat: 

 tertiam minutis caulibus , lenem , teneram , minimeque 

 probat. Brassica toto anno seritur, quoniam et toto se- 

 catur. Utilissime tamen ab aequinoctio autumni : trans- 

 ferturque , quum quinque foliorum est. Cyma a prima 

 sectionc praestat proximo vere Hic est quidam ipsorum 

 caulium delicatior teneriorque cauliculus , Apicii luxu- 

 ri, et per eum Druso Gaesari fastiditus, non sine ca~ 

 stigatione Tiberii patris. Post cymam ex eadem brassica 

 contingunt aestivi autumnalesque cauliculi, mox hiberni , 

 iterumque cymae , nullo acque gnre multifero , donec 



