NOTES DU LIVRE XIX. a 9 7 



rufo, nigroque, et intus candido. Les modernes connaissent aussi 

 plusieurs varits de la truffe : la noire , la grise , la violette , 

 l'alliace , la musque , la blanche , etc. 



4g- Page 174 > ligne ai. Laudatissima Afric. On trouve 

 en Afrique les mmes espces de truffes qu'en Europe ; cepen- 

 dant il en est une qui semble tre exclusive a cette partie de la 

 terre. Cf. la note 5a. 



5o. Page 176, ligne 1. Putrescendi enim ratio communis est 

 Us cum ligno. A la fin de l'hiver ou au premier printemps , la 

 truffe n'est encore qu'une sorte de tubercule rougetre ou vio- 

 let, gros comme un pois, et assez consistant. En t , la surface 

 de la truffe devient noire et comme chagrine ; elle a une gros- 

 seur peu considrable , prend le nom de truffe blanche , et n'a 

 point de parfum. Au commencement de l'hiver , sa surface est 

 trs-noire et chagrine ; elle a atteint toute sa grosseur, a beaucoup 

 de parfum et de saveur, etc. ; peu aprs elle tombe en bouillie , 

 jette ses propagules, qui redeviennent, avec le temps, des truffes 

 parfaites , etc. : c'est alors que les pluies les charrient au loin. 



5i. Ligne 6. Quod certum est , ex Us erunt qu nascantur, et 

 seri non possint. Plusieurs personnes ont cherch multiplier les 

 truffes dans des truffires artificielles ; les expriences tentes 

 n'out pas t sans succs , mais pourtant ce uccs n'a pas t 

 tellement complet , qu'on ait pu tablir la truffe en culture 

 rgulire. Pline , en disant plus loin que l'on attribue aux pluies 

 la production des truffes , semble reconnatre implicitement la 

 possibilit de la multiplication des truffes par germes : Quibus- 

 dam locis accepta riguis feruntur : sicut Mitjlenis negant nasci , nisi 

 exundatione fluminum invecto scmine ab Tiaris. 



5a. XII , page 176 , ligne g. Simile est et quod in Cyrenaica 

 provincia yocant misy, etc. On croit qu'il faut rapporter ce misj 

 la truffe blanc de neige. Voici quelle serait , dans cette hypo- 

 thse , la synonymie de cette espce : 



Tamhra et Terfex Africanorum, LON l'AfriC, liv. IX ; Tamcr 

 et Kema, AvJCEN. M/<rov , Athen., Beipnos. , p. 62. 

 Misy, Plin. , loco comm. ; Tuber niveum , DESFONT. , Flore 



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