346 NOTES DU LIVRE XIX. 



plus frquemment dans les environs de Paris sont distingues 

 par la longueur de leurs feuilles , ce qui les a fait qualifier de 

 porreaux courts et de porreaux longs. 11 semblerait que la pre- 

 mire espce mentionne par Pline doive se rapporter au porreau 

 l'tat sauvage. 11 est si commun en Espagne, qu'il porte le plus 

 grand prjudice aux cultures. 



193. Page 226 , ligne 4 Fama est , Melam equeslris ordinis, 

 reum ex procuraiione a Tiberio principe accersitum , etc. Le suc de 

 porreau est inoffensif. Pline parat pencher croire le contraire. 

 Le pre Hardouin a soin d'avertir qu'il ne s'agit pas dans cette 

 phrase de Pomponius Mla , gographe clbre. 



ig4- XXXIV , page 226, ligne 11. Allium ad mulla nuis 

 prcipue medicamenta prodesse credilur. Tout ce que Pline dit dans 

 ce chapitre peut se rapporter trs-bien notre ail cultiv, Allium 

 sativum , L. 



Voici la concordance synonymique de cette plante : 



"ZKpofov , ARISTOPH. , in Plut.; XENOPH. , Sjmp.; Theoph. , 

 VII, 4; DlOSC. , II, i65. Allium spissis fibris , VlRft. , 

 Moret. , v. 88 ; Ed. II , 1 1 ; HoRAT. , Carm. , lib. v, 3 ; 

 Mart. , Epigr. XII , 32 ; Allium grave, OviD. , Art. am. , 

 1 , 221 ; A.flebile, EjUSD. , id. , v. 4*3 ; Plin., loco comm. ; 

 PALLAD. , Januar. , i4 ; Allium sativum , L., Spec. plant. , 

 425. L'ail cultiv. 



Rien de plus vari que le rle de l'ail dans les usages domes- 

 tiques des peuples ; rien de plus singulier que l'estime qu'on 

 avait pour ce bulbe , ador avec les autres allium en Egypte , 

 ainsi que Pline nous l'apprend , et banni de la table des gens 

 dlicats Rome. Il a inspir une ode tout entire Horace , qui 

 s'crie : 



Parentis olim si quis impia manu 



Senile gutlur fregerit : 

 Edat ciculis allium nocentius. 

 O dura messorum ilia! 



Les peuples modernes ne l'estiment gure plus que les anciens, 

 et nos Apicius le ddaignent tout--fait. Les soldats romains, 



