36a NOTES DU LIVRE XIX. 



Olus lacuturrium. Brassica Turni lacus , CoLUM. , loco cil. ; 

 Olus Aricium, Plin., loco comm. ; an Cyma siUeslris, EjUSD.P 

 ( voyez plus bas , noie 244 Us); Brassica oleracea gongy- 

 loides , L. , loco cit. Le chou-rave. 



Olus (brassica') lev. As/et, Ae/cpVAA.o? , x.dMxS'tis , xe&{ , 

 EUDEM. apud Athen. , g. Brassica Cym, CoLUM., lib. X, 

 v. 1 3i ; Brassica capitula, C. Bauh. , Pin. ,111 . Le chou 

 pomm et ses varits. 



Ohts Pompeianum. Brassica Pompeiana, CoLUM., x, v. 187 ; 

 Brassica oleracea botrytis , L. , Spec. plant. , o,32. Le 

 chou-fleur. 



Olus SabeUicum. Brassica Sabellica, CoLUM., X, v. i3g; Bras- 

 sica ala crispa , C. Bauh. , Pin. , m ; Brassica oleracea 

 Sabellica, L. , Spec. plant. , loco cit. Le chou frang. 



Olus Tritianum. Kpst/wC xe<p*>i>TM , y&fflpa, NlCAND. , in 

 Athen. , loco cit. Brassica oleracea capitata, var. LAMRK. , 

 Encycl. 



2 \o. Page 244? ligne i5. Brassica toto anno seritur , quo- 

 niam et toto secatur. On sme en effet les choux en diffrentes 

 saisons ; cela dpend des varits cultives de prfrence, et des 

 usages de chaque pays. Les semailles ne doivent avoir lieu que 

 quand le vent est au midi ou au levant , etc. 



241. Ligne 21. Post cymam ex eadem brassica, etc. Ces 

 rejetons sont fort abondans dans une varit cultive en Flandre, 

 et nomme chou de Bruxelles. Columelle appelle cymata les re- 

 jetons axillaires du chou , tmoin ce vers : 



Frigoribus caules , et veri cymata miltit. 



Colum. , lib. x, v. i3i. 



Cependant , aux livres XI , 3 , et xil , 7 , il parle du Brassica 

 cyma comme d'une espce distincte. 



242. Page 246 , ligne i4 Cetera gnera complura sunt , etc. 

 Voyez pour la synonymie du chou , Brassica oleracea , L. , la 

 note 239. Columelle a fait connatre quelques varits dont Pline 

 ne dit rien : 



Quae pariant veteres cesposo litlorc Cum ; 



Quse dulcis Pompeia palus vicina salinis 



