NOTES DU LIVRE XIX. &7$ 



noire , si frquemment employe dans nos officines. On pour- 

 rait chercher prciser l'espce de sinapis sauvage dont Pline 

 parle ; mais cette recherche est superflue , toutes les espces 

 ayant des proprits semblables. Un mets compos de semences 

 de moutarde qu'on aurait fait bouillir, l'effet de leur ter une 

 partie de leur acrimonie, serait intolrable pour les modernes. Les 

 feuilles et les sommits, que les anciens mangeaient frquemment, 

 taient bien moins dsagrables , et prfrables aux semences ; 

 toutefois, ce lgume devait avoir une saveur herbace ; il ne con- 

 tenait d'ailleurs qu'un petit nombre de parties nutritives. 



285. Page 266 , ligne 20. Sunt autem trium generum. Cf. au 

 livre suivant, le chapitre 87 , et les notes 224 et suivantes, o 

 nous donnerons la concordance synonymique des sinapis. 



286. Ligne 22. Athenienses napj appellaerunt , alii thapsi , 

 alii saurion. Le pre Hardouin donne sur ce mot napjr la note 

 suivanle : Les Athniens, suivant Athne ( IX ) , appelrent 

 celle plante vccnv , au lieu de o"/vmti ; nous prfrons ce mot de 

 vctirv. Elle fut nomme *\i , cause de sa ressemblance avec 

 la semence du FemlaThapsia. Nous avons dit que l'pithte de 

 a-uvpiov lui avait t donne en raison du principe acre qui agit 

 comme le venin du lacerla, qui , en Grce , s'appelle rttvpa.. C'est 

 la mme saveur mordicanle qui a fait donner au naslurtium le 

 nom de <ra.vp!tov. Peut-tre vaudrait-il mieux lire hlaspi au lieu 

 de thapsi , car divers auteurs appellent ihlaspi le napy , comme 

 le prouve cette phrase d'Hesychius : Xclo-t'u tsa. , Y vtoi 



<rctvplOV. 



287. LV, page 268 , ligne 2. Serpjllo et sisjmbrio montes 

 plerique scatent , sicut in Thracia : utique deferunt ex his avulsos 

 ramos , seruntque. Au lieu de ces derniers mots, plusieurs ma- 

 nuscrits portent : Ubi aqu deferunt ex iis avulsos ramos , serunt- 

 que. C'est le pre Hardouin qui , le premier , a propos cette 

 correction , admise depuis par tous les diteurs. Ce savant s'est 

 appuy du texte de Thophraste ( His t. plant. , VI , 7 ) , ainsi 

 conu : Keti ykp %p<ts\)\\'>s rliv ciypto, ov x.op.(ovTes k tm hpav 

 qvrevovo-i kc tv luivavi , hc 'Afltij'Mirii' ix. rov 'T/uttov : Le 

 serpolet sauvage , qu'on arrache sur les montagnes pour le se- 



