HISTOIRE NATURELLE, LIV. XXVII. 211 



donnant la sant. L'absinthe fortifie l'estomac; aussi en 

 fait-on contracter le got au vin, ainsi que nous l'avons 

 dit. Les feuilles et les branches , la dose de six 

 drachmes, bouillies dans trois setiers d'eau de pluie, 

 qu'on laisse refroidir l'air pendant un jour et une 

 nuit , doivent se prendre en breuvage avec un peu de 

 sel. L'usage de cette dcoction est fort ancien. On boit 

 aussi l'infusion d'absinthe , trempe simplement dans 

 l'eau ; c'est ce qu'on appelle de l'absinthe lave. Quelle que 

 soit la quantit d'eau employe, le vase o se fait cette 

 infusion doit rester clos et couvert pendant trois jours. 

 On fait rarement usage de l'absinthe broye, ou du 

 suc qu'on en tire par expression ; ce suc s'exprime de 

 la graine quand elle commence grossir. On la met 

 tremper dans l'eau pendant trois jours, si elle est frache, 

 ou pendant sept, si elle est sche ; puis on la fait cuire 

 dans un vaisseau d'airain, la quantit de dix hmines 

 sur quarante-cinq setiers d'eau, jusqu' rduction d'un 

 tiers ; on passe ensuite cette dcoction , que l'on fait cuire 

 feu lent jusqu' consistance de miel, comme le suc 

 qu'on tire de la petite centaure; mais celui de l'absinthe, 

 qu'on se procure de cette manire, est nuisible la tte 

 et l'estomac , au lieu que celui qu'on tire par dcoc- 

 tion est trs-salutaire; car il resserre l'estomac, dtache 

 la bile, pousse les urines, amollit le ventre et en apaise 

 les douleurs , chasse les vers , dissipe la faiblesse d'esto- 

 mac et les vents, avec du sili et du nard celtique, aux- 

 quels on ajoute un peu de vinaigre. Il fait aussi cesser 

 le dgot et facilite la digestion. Avec de la rue , du 

 poivre et du sel, il dissipe les crudits. On donnait autre- 

 fois en purgatif, dans un setier d'eau de mer garde 

 depuis quelque temps , six drachmes de sa graine avec 



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