HISTOIRE NATURELLE, UV. XXVIII. 97 



(le lait o l'on a mis quatre drachmes de ssame pil. 

 Les maux de rate cdent un traitement de trois jours 

 par le lait de chvre; mais, aprs deux jours de dite, 

 la chvre doit tre nourrie, le troisime, avec du lierre. 

 Du reste , l'usage du lait est contraire aux maux de 

 tte , de foie , de rate , de nerfs , la fivre , aux va- 

 peurs , moins qu'on ne veuille purger le malade ; aux 

 fluxions , la toux , la faiblesse des yeux. Le lait de 

 truie gurit le tnesme, la dysenterie et la phthisie; on 

 l'a mme prconis comme trs-salutaire aux femmes. 



Des fromages, 12. 



XXXIV. Il a t parl des diverses sortes de fromage, 

 en mme temps que des mamelles et des autres parties 

 des animaux. Selon Sextius, le fromage de jument, vul- 

 gairement hippace , a les qualits du fromage de vache. 

 Non sals ou frais , tous sont bons pour l'estomac ; 

 vieux, ils resserrent et amaigrissent, mais l'estomac s'en 

 trouve mieux encore. Gnralement les salaisons dimi- 

 nuent l'embonpoint augment par les alimens doux. Le 

 fromage frais, avec du miel, enlve les taches de sang. 

 Le fromage mou resserr; en pastilles cuites dans du vin 

 vert, puis grilles siir un plat avec du miel, il apaise 

 les tranches. Le fromage appel sapron, ptri avec du 

 sel et des cormes sches dans du vin, est bon, en breu- 

 vage, dans le flux cliaque. Le fromage de chvre, broy, 

 s'applique avec succs sur les chancres des parties 

 sexuelles; s'il est aigre, on y ajoute de l'oxymel. Au 

 bain , il alterne avec l'huile pour enlever les taches du 

 corps. 



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