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HISTOIRE NATURELLE, LV. XXIX. 269 



morsures du serpent, on oppose un lininient tl'ufs 

 cuits, broys avec nasturce. On sait quel bien ils font, 

 lorsqu'on les prend comme aliment, puisqu'ils pntrent 

 dans l'eslomac, malgr l'enflure de l'sophage, et qu'en 

 passant leur chaleur adoucit le mal. Nul autre aliment 

 ne peut, en cas de maladie, nourrir autant sans charger 

 l'estomac, et tenir lieu la fois d'aliment solide et li- 

 quide. Macre dans le vinaigre, la coque d'uf s'y 

 amollit : on fait alors de l'uf entier , en y mlant de 

 la farine , un gteau avantageux dans les affections 

 cliaques. Quelques-uns pensent que mieux vaut en- 

 core, dans ce cas, les torrfier sur un plat. De celte 

 faon , ils arrtent et diarrhes et menstrues : si le mal a 

 plus de violence, on avale les ufs crus dans l'eau avec 

 de la farine, ou bien on mange les jaunes d'ufs seuls 

 durcis dans le vinaigre. On fait encore un astringent, 

 en grillant les ufs avec du poivre concass. Un spci- 

 fique pour la dysenterie est un uf vers dans un pot 

 de terre neuf, avec pareille quantit de miel, de vinai- 

 gre et d'huile : le tout battu et bien brouill. Plus cha- 

 que ingrdient a de qualit, plus le remde est efficace. 

 Au lieu d'huile et de vinaigre, quelques-uns ajoutent 

 rsine rouge et vin toujours en mme proportion. On 

 emploie encore un autre mode de prparation ; i huile 

 (celle-ci seule en mme dose que les ufs) ; 1 deux 

 soixantimes de denier d'corce de pin ; 3 corce de 

 rhum, mme dose; 4** '^i"^! oboles de miel : le tout 

 doit tre cuit ensemble, et l'on ne mange que quatre 

 heures ajns. Quelques mdecins emploient, contre les 

 tranches, deux ufs et quatre ttes d'ail broys, chauf- 

 fs dans une hmine de vin , et administrs en breuvage. 

 (^ qui recommande encore les ufs , c'est que leur 



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