ii2 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XXXI. 



Ab hoc quemcumque e marinis : ex eo gnre, spumeum 

 praecipue. Jumentorum vero et boum oculis, tragasaeum 

 et baeticum. Ad obsonium et cibum , utilior , quisquis 

 facile liquescit ; item humidior : minorem enim amaritu- 

 dinem habent, ut atticus et euboicus. Servandis carnibus 

 aptior acer et siccus , ut megaricus. Conditur etiam odo- 

 ribus additis , et pulmentarii vicem implet , excitans avi- 

 ditatem , invitansque in omnibus cibis , ita ut sit pecu- 

 liaris ex eo intellectus inter innumera condimenta. Ita 

 est in mandendo quaesitus garo. Quin et pecudes armen- 

 taque et jumenta sale maxime sollicitantur ad pastum , 

 multo largiore lact, multoque gratiore etiam in caseo 

 dote. 



rgo hercules vita humanior sine sale non quit de- 

 gere : adeoque necessarium elementum est, ut transierit 

 intellectus ad voluptatem animi quoque. Nam ita sales 

 appellantur : omnisque vitse lepos et summa hilaritas, 

 laborumque requies non alio magis vocabulo constat. 

 Honoribus etiam militiaeque interponitur , salariis inde 

 dictis , magna apud antiquos auctoritate , sicut apparet 

 ex nomine Salarie viae, quoniam illa salem in Sabinos 

 portari convenerat. Ancus Marcius rex salis modios sex 

 mille in congiario ddit populo , et salinas primus insti- 

 tua. Varro etiam pulmentarii vice usos veteres , auctor 

 est : et salem cum pane esitasse eos proverbio apparet. 



