HISTOIRE NATURELLE, LIV. XXXI. ai 9 



existe du garum couleur de vin vieux miell ; il est si 

 agrablement dlay , qu'on peut en boire. Un autre 

 garum, consacr aux crmonies superstitieuses de pu- 

 rification, joue un grand rle dans le culte juif; on le 

 tire de poissons sans cailles. Parla mme marche, on est 

 arriv faire de l'alex d'hulres, de hrissons, d'orties de 

 mer, de homards , de foies de surmulet ; ainsi on a fait 

 macrer le sel de mille marires pour rveiller l'apptit. 

 Qu'on nous passe cette excursion relative aux fantaisies 

 de la vie. L'alex a aussi desusages en mdecine : introduit 

 par une incision la peai , il gurit les moutons de la 

 gale. Il est bon contre la morsure du chien et du dra- 

 gon marin; on l'applique l'aide de charpie. Le garum 

 gurit aussi les brlures rcentes , pourvu qu'en l'appli- 

 quant on ne prononce pont sou nom. Il est utile en cas 

 de morsures de chien , et sirtout de crocodile ; en cas d'ul- 

 cres purulens ou rongeu*s. Il est excellent encore pour 

 les abcs et les douleurs dcbouche et d'oreille. La saumure 

 et la salsugo sont astring;ntes , piquantes , rsolutives et 

 siccatives ; toutes deux snt bonnes dans la dysenterie , 

 l'ulcre et-il envahi les irtestins. Dans les cas de sciatique 

 et d'affections cliaques invtres , on les donne en la- 

 vement. Enfin dans l'intrieur du continent on s'en sert 

 pour les fomentations , tn guise d'eau de mer. 



Nature du el ; cume du sel. 



XLV. 9. Le sel, pai lui-mme, quoique.de nature 

 igne, redoute le feu et s'en chappe : c'est un corrosif 

 universel. Il resserre, dessche, lie les corps, les prserve 

 de la corruption et leur donne des sicles de dure. M- 

 dicalement parlant, il pi[ue, enflamme, dterge, affine, 



