46 NOTES DU LIVRE XXXII. 



XXI , page 334, ligne i5. Pelagia parva et rara sunt. Ce sont 

 celles que l'on pche la drague sur les rochers. Comme nous 

 le dit ici Pline, l'hutre donne la prfrence aux rivages sableux 

 o l'eau est peu profonde, et aux embouchures des rivires. C'est 

 l surtout que sa chair devient exquise. Nous citerons , entre 

 autres lieux qui le disputent Grynium et Myrinc, sous le 

 rapport des hutres , Niocil et Lozires , dans le dpartement 

 de la Charente-infrieure. (Comp. Dict. des Sciences naturelles , 

 Paris, Levrault, art. Hutre.) 



Page 334, ligne 19. Sed privatim circa initia stalis, multo lact 

 prgnantia , etc. C'est absolument faux : l'influence des astres sur 

 la croissance de l'hutre est bonne renvoyer aux mathmaticiens 

 de Babylone , aux dignes disciples du poisson Oanns. Quant 

 ce que Pline appelle du lait , c'est la substance spermalique de 

 l'hutre. C'est avant le frai seulement que cette substance peut 

 passer pour un aliment exquis, car l'hutre, dans cette phase de 

 son existence, est maigre, molle et peu sapide. Il peut mme se 

 faire que sa chair soit dangereuse, car elle s'altre plus facile- 

 ment, tant par la haute chaleur des mois o l'hutre fraie que 

 par sa nature mme. Aussi recommande-t-on de ne pas manger 

 d'hutres celte poque , moins que ce ne soient des hutrats , 

 c'est--dire de jeunes hutres vierges qui n'ont encore que de 

 deux trois mois. De l le vers lonin devenu proverbe : 



Mensibus erratis vos oslrea manducaiis. 



Erratis veut dire qui ont des r, et, par l, se trouvent exclus de 

 la liste des mois chers aux ostrivores, mai, juin, juillet , aot 

 (maius , junius , fulius , augustus) : les huit autres, au contraire, 

 en font tous partie de droit. 



Page 336 , ligne 5. Spondylo brevi atque non carnoso , necfihris 

 lacinioso. Il y a beaucoup d'ambigut dans ce passage. Selon 

 Saumaise , le spondyle (qui ne diffre pas du rpec^tiKos ou cou) 

 est la partie de l'hutre la plus voisine de la partie postrieure 

 des valves. Dalchamp y voit le ligament solide qui unit l'animal 

 sa valve; Venette (notes de l'dition Poinsinet , en latin et 

 en franais, tom. x, pag. 4-48* 44-9 etc l'identifie la chair 

 mme de l'hutre ; mais il change non carnoso en non arenoso : ea 



