Aufsuchung und Trennung der Palmitinsäure, Stearinsäure. 35. 37 



Über 150" ohne Nachtheil zur Trocknung erhitzt werden, Silbersalze 

 nicht über 100°. Den Silbergehalt erhält man durch Glühen gewogener 

 Quantität des Salzes im Porcellantiegel, den Barytgehalt nach Veraschung 

 durch Lösen in Salzsäure, Fällung mit Schwefelsäure und Glühen des 

 schwefelsauren Baryt, den Calciumgehalt in dem bei 150^ getrockneten 

 Salz durch Glühen mit Gebläse oder Hempel'schem Glühofen und 

 Wägung des Calciumoxyd. 



Bei der Untersuchung des Harns kann es sich ereignen, dass Benzoe- 

 säure in das Destillat übergeht, welche dann besonders die Gruppe der 

 Capron-, Capryl-, Caprinsäure verunreinigen würde, wenn Glieder der- 

 selben vorhanden sind. 



Aufsuchung uud Trennung der Palniitiusiiure, Stearinsäure. 



(Laurostearin-, Myristin-, Arachinsäure.) 



35. Bei der Destillation wässeriger Flüssigkeiten mit Schwefelsäure 

 gehen Palmitinsäure und Stearinsäure nicht in gut bestimmbaren Quanti- 

 täten über, da diese Säuren aber in Wasser und verdünnter Säm'e un- 

 löslich, in Aether leicht löslich sind, so lassen sie sich leicht vom 

 grössten Theile der mit ihnen in thierischen Flüssigkeiten zusammen 

 auftretenden Stoffe trennen. Man schüttelt entweder, wenn man auf die 

 freien Säuren untersuchen will, die hinreichend concentrirten Flüssig- 

 keiten oder breiigen Massen, oder fein pulverisirten, festen Stoife mit 

 Aether, lässt einige Zeit stehen und giesst dann die Aetherlösung ab, 

 oder man fügt, wenn man auf die an Basen gebundene Palmitinsäure 

 und Stearinsäure prüfen will, vor dieser Behandlung verdünnte Schwefel- 

 säure zu der zu untersuchenden Masse und schüttelt nun mit Aether u. s. w. 

 Die klare Aetherlösung schüttelt man in einer Flasche mit etwas Natron- 

 lauge, giesst dann nach einiger Zeit den Aether ab, wäscht die Lauge 

 noch einige Male zur Entfernung der Fette, die etwa im Aetherextracte 

 enthalten sind, mit etwas Aether, erwärmt dann die Lauge auf dem 

 Wasserbade zur Entfernung des in derselben gelösten Aethers und über- 

 sättigi dann mit Salzsäiu-e. 



Palmitinsäure, Stearinsäure, sowie die ihnen in der obigen Eeihe 

 (vergl. § 26) zunächst stehenden Säuren werden auf diese Weise aus- 

 gefällt. Um die Säure gut abzuscheiden, erhitzt man die Flüssigkeit 

 zum Kochen, filtrirt nach dem Erstarren der Säure beim Erkalten der 

 Flüssigkeit ab. 



Man prüft nun den Schmelzpunkt des erhaltenen Säm-egemisches, 

 indem man dasselbe wieder zum Schmelzen erhitzt und in ein Gapillar- 

 rohr etwas von dem Gel einsaugt. Man füllt dann einen Glaskolben 



