Cetylalkohol. 38. 41 



wesentliche Quantitäten Alkohol vorhanden, so werden sie in Tropfen 

 sich ausscheiden. Man destillirt dann, mögen ölige Tropfen aufgetreten 

 sein oder nicht, wieder eine kleine Portion ab und prüft 1) einige 

 Tropfen des Destillats mit Kaliumbichromat und Schwefelsäure, 2) ein 

 paar Tropfen nach Lieben' s Methode mit Aetzkalilauge und etwas Jod. 

 Ist Alkohol vorhanden, so giebt die erste Probe beim Sieden Grün- 

 färbung, die zweite gelblichen Niederschlag von Jodoform, bestehend 

 aus mikroskopischen regelmässig hexagonalen Täfelchen. Sind durch 

 Kaliumcarbonat ölige Tropfen abgeschieden und diese durch Destillation 

 abgetrennt, so kann man mit ihnen in einem Schälchen bei gutem Luft- 

 zutritt Platinmohr am Besten mit Asbest gemengt leicht benetzen und 

 erhält alsbald den Geruch nach Aldehyd, wenn Alkohol zugegen ist. 

 Extrahirt man dann mit etwas Wasser, fügt zur Lösung einen Tropfen 

 Silbernitrat und erwärmt, so scheidet sich metallisches Silber aus. Lässt 

 man die Tropfen des Destillats auf dem Platinmohr einige Zeit stehen, 

 so werden sie stark sauer, filtrii-t man dann, fügt ein wenig Silberoxyd 

 hinzu, erwärmt und filtrirt, so enthält die Lösung essigsaures Silber. 

 Wenn diese Eeactionen gelingen, kann über die Anwesenheit von 

 Alkohol im ursprünglichen Destillate kein Zweifel sein, während die 

 Jodofoimbildung auch bei Behandlung von Aceton mit Kalilauge und Jod 

 einti'itt und die Keduction der Chromsäure durch sehr viele organische 

 Stoffe geschieht. 



Cetylalkohol C16H33OH. 



38. Im Wallrath, ebenso im Secret der Bürzeldi-üse von Enten 

 und Gänsen*) findet sich Cetylalkohol in Verbindung mit fetten Säuren, 

 hauptsächlich mit Palmitinsäure. Man stellt ihn aus dem Rückstande 

 des Aetherextractes dieser Substanzen durch Verseifiing mit alkoholischer 

 Kalilauge, Fällen des Alkohols mit Wasser und öfteres ümkrystallisiren 

 aus Aether oder Eisessig dar. 



Der reine Cetylalkohol kiystallisirt in dünnen blätterigen Tafeln, 

 die bei 500 schmelzen zu einer Flüssigkeit von 0,8105 spec. Gew. bei 

 60°, welche bei 344" unzersetzt destillirt. Er ist unlöslich in Wasser, 

 löslich in Alkohol, Aether, Eisessig. Beim andauernden Erhitzen mit 

 Säuren verbindet er sich mit denselben jzu Aetherarten und geht mit 

 Kalihydrat auf 220 bis 275 " erhitzt in Palmitinsäure über. 



Palmitinsäure - Cetylester , der Hauptbestandtlieil des Wallraths, 

 Schmelzpunkt 53,5". 



*) Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 3. S. 225. 



