Citroueusäure. 45. 53 



Meissner's bezüglich des Vorkommens der Bernsteinsäure im Harn 

 bestätigen, noch seiner Methode einen Vorzug vor der älteren (Trennung 

 der Bernsteinsäure durch Schütteln der abgedampften Salzmasse mit 

 Aether und Salzsäure) einräumen. 



Glutarsäure CsHbO,. 



Die Glutarsäure oder normale Pyroweinsäure ist von Briegeri) neben Bern- 

 steinsäure im jauchigen Eiter gefunden. Diese Säure ist synthetisch aus Cyan- 

 propylen, ferner durch Roduction aus Glutansäure oder Glutaminsäure dargestellt, 

 bildet grosse flache Tafeln, leicht löslich in Wasser, schmilzt bei 97", siedet bei 

 302» fast ohne Zersetzung. Das Calciumsalz C5He04Ca + '2H2O lost sich leicht 

 in kaltem, schwer in heissem Wasser, krystallisirt schwer, das Zinksalz löst sich 

 bei 18" in 102 Tbl. Wasser, in heissem Wasser noch schwerer. 



Brieger säuerte jauchigen Eiter mit Schwefelsäure stark an und schüttelte 

 mit Aether aus, entfernte dann durch Baryt die Schwefelsäure, versetzte das Filtrat 

 mit Bleiessig, filtrirte, entfernte das Blei durch SH,, engte dann die Flüssigkeit 

 auf dem Wasserbade ein, behandelte mit Barvtwasser, entfernte den Bariumüber- 

 schuss durch Kohlensäure, imd erhielt aus dem Filtrat Barytsalz, welches mehr- 

 mals mit Schwefelsäure zersetzt und wieder gebildet und hierbei gereinigt wurde. 

 Die freigemachten Säuron mit Thierkohle entfärbt, wurden dann in die Kalksalze 

 verwandelt und durch Krystallisation bernsteinsaurer und glutarsaurer Kalk ge- 

 trennt. Die freigemachte Glutarsäure schmolz bei 98" und war unzersetzt flüchtig. 



Citrouensäure CeHsü,. 



45. Citrouensäure, weit verbreitet in höheren und niederen Pflanzen, 

 findet sich auch in der Milch von Menschen, Kühen, Ziegen als regel- 

 mässiger Bestandtheil, der nicht aus der Nahrung herstammt-); sonst 

 nirgends in thierischen Organen und Flüssigkeiten bis jetzt geftmden. 



Die Citronensäure krystallisirt mit 1 Mol. Krystallwasser in rhom- 

 bischen Prismen, die bei 100" schmelzen. Schmelzpunkt der wasser- 

 freien Säure 153—1540. Die krystallisirte Säure löst sich sehr reich- 

 lich in kaltem W^asser, sie löst sich auch leicht in Alkohol, weniger 

 reichlich in Aether. 3 basische Säure, deren neutrales Kalksalz in Kali- 

 oder Natronlauge unlöslich ist, aber löslich in Chlorammoniumlösung; 

 diese Lösung, zum Kochen erhitzt, scheidet das Calciumcitrat aus, 

 welches jetzt in Chlorammonlösung sich nicht wieder löst. Eine 

 wässrige Citronensäurelösung mit Kalkwasser übersättigt, giebt in der 

 Kälte keinen Niederschlag, beim Kochen fällt das Kalksalz aus. Das 

 saure Kaliumsalz ist in Wasser leicht löslich. 1 Thl. Citronensäure 

 mit 6 Thl. Ammoniak 6 Stunden lang auf 110—120" im zugeschmolzenen 



1) Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 5. S. 3Ü6. 



2) Th. Henkel, die landwirthschaftl. Versuchsstationen. Bd. 39. S. 143. 1891. 

 A. Scheibe, ebeudas. Bd. 39. S. 1.53. 1891. 



