Dextrine. 59. 79 



Tunicin CgHioOs. 



Im Mantel der Ascidien ist von C. Schmidt eine Substanz aufgefunden, die 

 gegen starke Säuren und Alkalien sich auch beim Kochen sehr resistent erweist 

 und die Zusammensetzung der Cellulose CgHioO^ besitzt. Dieselbe färbt sich 

 mit Jod und Schwefelsäure blau, wird von Kupferoxydammoniaklösung gelöst, 

 von rauchender Salpetersäure in eine explosive Salpetersäureverbindung über- 

 geführt, ähnlich der Sohiessbaumwolle, und giebt beim Zusammenreiben mit con- 

 centrirter Schwefelsäure und Eintragen der Masse in das 100 fache Volumen Wasser 

 eine Lösung, welche Zucker enthält, Kupferoxyd in alkalischer Lösung löst und 

 beim Erwärmen reducirt und in wässeriger Lösung mit Hefe CO 2 und Alkohol 

 liefert. Berthelot ^) gab ihr den Namen Tunicin, Schäfer 2) glaubt sie als 

 Cellulose ansehen zu dürfen, Berthelot^j hält dagegen an der Ansicht fest, dass 

 sie eine von Cellulose verschiedene Substanz sei. 



Nach Halliburton*) besteht die schleimige Umhüllung, welche die Colo- 

 nien oder Stöcke des Protozoon, Ophrydium versatile unigiebt, aus Cellulose. 



Ambronn'^) fand bei fast allen Gliedern der Arthropodengruppe einen Kör- 

 per, der sich mit Chlorzinkjod intensiv violett färbte und zwar nahmen die innere 

 Schicht des Körpers und die Sehnen diese Färbung an ; unter den andern grösseren 

 Thierklassen beobachtete er die Reaktion nur noch bei den Mollusken und auch 

 hier nur in wenigen Fällen. Er schliesst aus diesem Verhalten, dass es sich um 

 einen Stoff handelt, welcher der pflanzlichen Cellulose jedenfalls sehr nahe steht, 

 wahrscheinlich mit ihr identisch ist. 



Freund^) fand Cellulose in reichlicher Menge im Blut und Organen von 

 Phthisikern. 



Dextrine (CjHio 05)11. 

 59. Bei der Spaltung von Amylum, Glycogen mit verdünnten 

 Säui-en oder diastatischen Fermenten bilden sich In Wasser in jedem 

 Verhältniss lösliche, in stärkstem Alkohol unlösliche Körper, welche in 

 concentrirter Lösung in Wasser dick gummiartige Beschaifenheit zeigen, 

 beim Erhitzen mit Alkalien sich gelb und braun färben, nicht krystalli- 

 siren. Sie stehen dem Amylum und Glycogen in den Eigenschaften sehr 

 nahe; man unterschied nach ihrem Verhalten zu Jod Erythrodextrin und 

 Achroodextrin; doch sind erstere nach Musculus und Meyer') nur 

 Gemenge von löslicher Stärke (Amylodeitrin) und Achroodextrin. Die 

 bei der Einwirkung von Malzdiastase auf Amylum bei 50—60" ent- 

 stehenden Dextrine sind mit Hefe nicht vergährbar, haben das specifische 

 Kotationsvermögen (a)D = -1-^ 194,8" und werden durch weitere Ein- 



') Ann. chim. phys. 1859. T. 56 p. 149. 



2) Ann. Chem. Pharm. Bd. 160. S. 312. 



3) Ber. d. deutsch, chem. Ges. 1872. S. 587. 

 *) Quart. J. Mic. Science. July 1885. 



») Mittheil, aus d. zool. Stat. zu Neapel. 1890. Bd. 9 S. 475. 



s) Wien. Med. Jahrb. 1886. S. 335. 



') Zeitschr. f. physiül. Chem. Bd. 4 S. 451. 



