178 Hippursäure. 121. 



lichkeitsverhältnissen ihre Flüchtigkeit, das Verhalten beim Abdampfen 

 mit Salpetersäure und Erhitzen des Rückstandes, die Bestimmung ihrer 

 Sättigungscapacität in Barytsalz oder Silbersalz. 



Hippursäure Cg 11, TVO, = NH (C, H^ 0) . CHj . COOK. 



121. Hippursäure ist fast constant reichlich im frischen Harne von 

 Pferden, Wiederkauern, Pachydermen und anderen pflanzenfressenden 

 Silugethieren, in geringer Menge im Harne von Menschen, auch oft 

 bei reiner Fleischkost oder lange dauernder Inanition vorhanden, 

 ebenso im Hundebarne, fehlt aber bei völligem Ausschluss der Darm- 

 fäulnissi). Im Harne von Schildkröten und mehreren Insectenarten ist 

 sie gleichfalls gefunden, nie dagegen im Vogelharne. Sie tritt im Harne 

 von Menschen, Hunden u. s. w. reichlich auf nach Einführung von 

 Benzoesäure oder Zimmtsäm-e, Toluol, Bittermandelöl, Chinasäure, 

 Phenylpropionsäure u. s. w. Nach Genuss von Beerenfrüchten findet sie 

 sich reichlicher im Harne. Ausserdem ist Hippursäure in geringer Menge 

 im Schweisse nach Genuss von Benzoesäure gefunden, dagegen im Rinds- 

 blut vergeblich gesucht. Die ausgeschnittenen noch lebenden Nieren 

 vom Hunde künstlich durchblutet, liefern bei Gehalt des Blutes an 

 Benzoesäure und Glycocoll noch Hippursäure; bei Kaninchen können 

 auch andere Organe diese Function erfüllen. 



Man stellt sie aus Pferde- oder Rinderharn dar durch Abdampfen 

 des Harns auf kleines Volumen und Zusatz von starker Salzsäm-e unter 

 gutem Umrühren nach dem Erkalten. Die sich ausscheidende kry- 

 stallisirte Säure spült man mit kaltem Wasser ab, löst dann in sehr 

 schwacher Natronlauge, erhitzt zum Sieden, fügt unterchlorigsaures 

 Natron in kleinen Portionen bis zur Entfärbung hinzu und scheidet 

 nach dem Erkalten der Lösung die Säure durch Salzsäure wieder ab 

 oder man leitet Chlor in die heisse wässerige Lösung der freien Hippur- 

 säure, bis die Flüssigkeit danach riecht, filtrirt schnell und krystallisirt 

 die ausgeschiedene Säure unter Zusatz von Thierkohle mehrmals um 2). 

 Synthetisch stellt man Hippm-säure dar durch allmäliges Eintragen von 

 trocknem Glycocoll in erhitztes Benzoesäureanhydrid und Erwärmen im 

 Oelbade, bis die Masse sich roth färbt-') oder noch besser nach der von 

 Baum-*) angewendeten Methode : Lösen von Glycocoll in wenig Wasser, 

 Zusatz einiger Tropfen Natronlauge, Schütteln mit Benzoylchlorid, all- 

 mäliger Zusatz desselben im Ueberschuss, Zusatz von Natronlauge im 



1) Baumann, Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 10 S. 1'23. 



2) Curtius, Journ. f. pract. Chem. N. F. Bd. 2ß S. U5. 



') Curtius, Ber. d. deutsch, chem. Gesellsch. Bd. 17 S. 1662. 

 *) Baum, Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 9 S. 465. 



