190 Gallussäure. 130. 



dermannn') aus dem Harne von Kaninchen dar, denen reichliche 

 Quantitäten von Tyrosin beigebracht waren. Dasselbe ging mit den 

 Oxysäiiren in den Aetlierauszug über, Icrystallisirt leicht aus, ist schwer 

 löslich in Wasser, Alkohol, Aether, etwas leichter in heissem Wasser, 

 noch leichter in Ammoniak. Aus ammoniakalischer Lösung wird es 

 durch Salzsäure als weisses krystallinisches Pulver gefällt. Die Krystalle 

 bräunen sich bei 270", schmelzen unter Zersetzung bei 275 — 280", 

 geben starke Kothfärbung mit Millon's Eeagens und zersetzen sich 

 mit Barytwasser im zugeschmolzenen Rohr zu COo, NR, und Tyi'osin. 



Jaffe erhielt durcli Einwirkung von cyansaurem Kali auf Tyrosin 

 Tyrosinhydantoinsäure -). 



Ein Derivat des Tyrosin von der Zusammensetzung CjiHjsNjOj wurde von 

 Danilewski^) durch Einwirkung von sehr wenig Pankreasferment auf Eiweiss- 

 stoffe bei gewöhnlicher Temperatur und ziemlich neutraler Reaction innerhalb 

 2 — 5 Tagen, noch ehe Indol nachgewiesen werden konnte, erhalten. Nach dem 

 Eindampfen der tiltrirten Flüssigkeit und Zusatz von Alkohol schied sich dasselbe 

 in Körnern und Krusten aus. Es wurde mit 30 procentigem Alkohol gewaschen, 

 aus heissem verdünnten Alkohol oder heissem Wasser umkrystallisirt; es bildet 

 kreidige Massen, die aus mikroskopischen Prismen oder tyrosinähnlichen Nadeln 

 bestehen, giebt die Farbenreactionen des Tyrosin, soll aber ausserdem die Sche- 

 rer'sche Inositreaction (§ 135) geben. 



Gallussäure t'sHa . (0H)3C00H. 



130. Ohne Zweifel aus Gerbsäure in der Nahrung herstammend, 

 ist Gallussäure im Menschen- und Pferdeharn mehrmals aufgefimden*). 

 Aus dem mit Essigsäure angesäuerten Harne wii-d sie mit den Oxy- 

 säuren zusammen von Aether aufgenommen und aus der sauren 

 wässerigen Lösung des Aetherauszugrückstandes durch neutrales Blei- 

 acetat gefällt. Aus diesem Niederschlage kann sie durch Säure und 

 Schütteln mit Aether in diesen wieder aufgenommen und nach Ver- 

 dunsten des Aetherauszuges in Wasser aufgelöst werden. Sie scheidet 

 sich beim Verdunsten der wässerigen Lösung zuweilen in geringer Menge 

 in Krystallen ab. Sie giebt in wässeriger Lösung mit Eisenoxydsalzen 

 schwarzblaue Färbung, reducirt alkalische Silberlösung schon bei ge- 

 wöhnlicher Temperatur und bräunt sich auf Zusatz von Alkalilauge. 



Mit Cyankalium giebt die wässerige Gallussäurelösimg eine schöne 

 Eothförbung, die beim ruhigen Stehen bald verschwindet, beim üm- 

 schütteln wieder erscheint (Sidney Toung). *) Versetzt man eine 



') Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 6 S. 253. 



2) Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 7 S. 306. 



3) Ber. d. deutsch, chem. Gesellsch. Bd. 13 S. 2132. 



*) Baumann, Zeitschr. f physiol. Chem. Bd. G S. 193. 



') Ber. d. deutsch, chem. Gesellsch. Bd. 16 S. 2691. (Refer.) 



