244 Synopsis der Albuminstoffe. 161. 



1. Serumalbumin («Jd = — 6-2,6 « bis — 64,6"i). Durchschüt- 

 teln der wässerigen etwas salzhaltigen Lösung mit Aether nicht coa- 

 gulirt, in ziemlich salzfreier Lösung durch starken Alkohol ohne Ver- 

 änderung fällbar, bei Anwesenheit von etwas Salz durch Alkohol coa- 

 gulirt. In starker Salzsäure leicht löslich unter Umwandlung zu Acid- 

 albumin, welches durch genügenden Wasserzusatz ausgefällt wird. In 

 neutraler, wenig Salz haltiger Lösung beim Erhitzen über 60 " Trübung, 

 bei 72" — 75^ Fällung in Flocken von coagulirtem Albuminstoif. 



2. Lactalbumin (g()d = — 37,0°'-) ist abgesehen von xler ge- 

 ringeren specifischen Linksdrehung bis jetzt von Serumalbumin nicht zu 

 unterscheiden, zeigt auch dieselbe Gerinnungstemperatur in neutraler 

 Lösung bei geringem Salzgehalt. 



3. Eieralbumin (c<)d = — 37, S"-^). Durchschütteln der wässe- 

 rigen Lösung mit Aether alluiälig fällbar, schwerer löslich in con- 

 centrirter Salzsäure. Ziemlich salzfrei, ebenso wie bei Salzgehalt seiner 

 Lösung, durch Alkohol coagulirbar. 



II. Globuline sind Albuminstoflfe unlöslich in Wasser, löslich 

 in verdünnter Lösung neutraler Salze wie NaCl oder MgS04. Diese 

 Lösungen werden beim Erhitzen coagulirt, bei gewöhnlicher Temperatur 

 durch Zusatz von Wasser im grossen üeberschuss gefällt; der Nieder- 

 schlag wird beim längeren Stehen unter Wasser unlöslich in neutraler 

 Salzlösung. Durch verdünnte Säm-en werden sie zu Acidalbumin, durch 

 Aetzalkali zu Albuminaten umgewandelt. Alle Globuline werden durch 

 Sättigung der neutralen Lösung mit Mg SO 4 bei 30" ohne Aenderung 

 ihrer Eigenschaften ausgefällt. 



A. Fällbar durch Sättigung der neutralen Salzlösung mit Na Gl in 

 Krystallen eingetragen: 



1. Myosin. Coagulationstemperatur 55", aus todter Muskelsub- 

 stanz durch Salzlösungen oder durch sehr verdünnte Salzsäure (höchstens 

 0,05 pCt. HCl) extrahirt. 



2. Fibrinogen, Coagulationstemperatur 55 — 56", giebt mit Fibrin- 

 ferment und etwas Serumglobulin unter passenden Verhältnissen Fibrin. 



3. Fibringlobulin, Coagulationstemperatur 55", giebt kein Fibrin, 

 bildet sich vielmehr aus Fibrin bei Pankreas- oder Pepsinverdauung 

 oder durch Fäulniss, ebenso durch Lösen von Fibrin in nicht gesättigten 

 neutralen Salzlösungen, z. B. Salpeter. 



') Starke, Jahresber. f. Thierchemie 1881 S. 18. 

 -) J. Sobelin, ebendas. 1885 S. 184. 

 3J Starke a. a. 0. 



