Deuteroalbumosen. 174. 261 



Lösung mit Steinsalz werden sie bis auf geringe in Lösung bleibende 

 Quantität ausgefällt; in der mit massiger Quantität Essigsäure ange- 

 säuerten Lösung tritt durch Sättigung mit Steinsalz eine Fällung ein. 

 Durch Sättigung mit Na Cl und Zusatz von nicht zu viel Essigsäure 

 wird Protalbumose noch als deutliche Trübung gefällt, wenn in 1000 

 Thl. Flüssigkeit 1 Tbl. enthalten ist. Bei dieser letzteren Fällung wird 

 auch Deuteroalbumose mitgefällt. Von dem letzten Theil der aus Prot- 

 albumose bei der Verdauung entstandenen und der Protalbumose bei- 

 gemengten Deuteroalbumose kann erstere befreit werden durch Sättigung 

 der wässerigen Lösung im Sieden mit (NIl4)2 SO4. Die sich abschei- 

 denden Krusten von Protalbumose werden abgenommen, während Deutero- 

 albumose (und Pepton) in Lösung bleiben. Wird die Protalbumose 

 durch Dialyse gereinigt, so scheiden sich Heteroalbumose fast voll- 

 ständig, Dysalbumose vollständig ab, während Protalbumose in Lösung 

 bleibt. 



Durch Salpetersäure werden Protalbumosen in wässeriger Lösung 

 in der Kälte und Wärme gut gefällt. Verdünnte Lösung von Kupfer- 

 sulfat fällt Protalbumosen noch als starken Niederschlag, wenn die 

 Lösung 1 Thl. für 5000 Thl. Flüssigkeit enthält; kommt 1 Thl. Prot- 

 albumose auf 10 000 Thl. Flüssigkeit, so entsteht durch das Kupfer- 

 sulfat noch deutliche Trübung. In Alkohol sind Protalbumosen un- 

 löslich. 



174. 2. Deuteroalbumosen bilden sich aus Protalbumosen oder 

 Heteroalbumosen durch fortgesetzte Pepsin- oder Trypsin -Verdauung 

 oder durch Kochen mit verdünnter Schwefelsäure, sind in jedem Ver- 

 hältniss in kaltem oder heissem Wasser löslich, in reiner, neutraler 

 wässeriger Lösung durch Sättigung mit Steinsalz nicht fällbar, in einer 

 mit Essigsäure stark angesäuerten Lösung durch Sättigung mit Steinsalz 

 etwa zur Hälfte ausfällbar. Die Deuteroalbumose aus Fibrin dargestellt 

 in Wasser und etwas Essigsäm-e gelöst giebt beim Sättigen mit Na Cl 

 noch Trübung, wenn in 100 Thl. Flüssigkeit mehr als 1 Thl. Deutero- 

 albumose gelöst ist. 



Durch Salpetersäure werden Deuteroalbumosen nicht gefällt, wenn 

 nicht Salze z. B. NaCl in Lösung sind. Der Niederschlag ist in der 

 Wärme besonders bei 100" viel löslicher als in der Kälte, wenn nicht 

 sehr viel Salpetersäure zugesetzt ist. 



Die aus Protalbumose bei Magenverdauung dargestellte Deutero- 

 albumose wird durch Sättigen mit Ammoniumsulfat im Sieden der 

 Flüssigkeit nur unvollständig, dagegen die aus Heteroalbumose darge- 

 stellte vollständig gefüllt, ebenso die bei Pankreasverdauung entstan- 

 dene. Es ergiebt sich hieraus die Existenz zweier verschiedenen Deutero- 



